Gastronomía
Tema
Michelin elimina sus Estrellas Verdes, el sello sostenible de la guía
La Estrella Verde nació en 2020 como una manera de premiar a locales que integraban la sostenibilidad ecológica en su filosofía de negocio.
23 de mayo de 2026
Día Internacional de la Empanada: por qué es uno de los alimentos más consumidos en Argentina
Cada 8 de abril se celebra este clásico de la gastronomía nacional, con un consumo que supera los 10 millones de unidades diarias y una fuerte identidad cultural.
08 de abril de 2026
Pesar por el fallecimiento de Sebastián Abal, chef y empresario gastronómico tras sufrir un infarto
El reconocido chef pergaminense Sebastián Abal falleció este sábado al mediodía en su domicilio. Tenía 53 años y dejó una profunda huella en la gastronomía local.
04 de abril de 2026
El otoño en la cocina: recetas y secretos de chefs para transformar la mesa con ingredientes de estación
Expertos anticipan qué productos y técnicas pueden sorprender y cómo un simple plato logra cambiar la atmósfera del hogar.
24 de marzo de 2026
Día Mundial del Tiramisú: historia y curiosidades del icónico postre italiano
Con un origen debatido entre la Toscana y Treviso, el postre conquistó el mundo con su combinación de café, mascarpone y cacao.
21 de marzo de 2026
Gastronomía: en julio conoceremos la selección 2026 de la Guía Michelin Buenos Aires y Mendoza
La selección de los establecimientos y profesionales del sector incluidos en la Guía Michelin Buenos Aires y Mendoza 2026 se anunciará el 13 de julio.
11 de marzo de 2026
Día Mundial del Pistacho: un favorito de la gastronomía actual
El pistacho vive un auge sostenido impulsado por nuevas tendencias de consumo y por su perfil nutricional.
26 de febrero de 2026
Los seis platos que representaron a la Argentina en Madrid Fusión
Con sabores del río, el mar y la estepa patagónica, la delegación argentina presentó un mapa gastronómico federal que combinó producto, técnica e identidad.
19 de febrero de 2026
Quién es Jimena Monteverde, la chef que hizo emocionar a Mirtha Legrand tras su salida del programa
La cocinera dejará La noche de Mirtha Legrand para dedicarse a su propio ciclo, una decisión que conmovió a la diva.
09 de febrero de 2026
Día Internacional de la Pizza: historia, tradición y los sabores que enamoran a los argentinos
Cada 9 de febrero se celebra al plato más popular del mundo, declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y protagonista indiscutido de la mesa argentina.
09 de febrero de 2026
Insólito: la parrillada argentina quedó afuera del podio de los mejores platos con carne del mundo
Aunque obtuvo una calificación alta, no le alcanzó para meterse entre los tres mejores del mundo.
07 de febrero de 2026
Madrid Fusión 2026: cómo fue la destacada participación de la cocina argentina
La cocina nacional tuvo una destacada participación en el congreso gastronómico más importante del mundo.
03 de febrero de 2026
FEHGRA impulsa la presencia argentina en Madrid Fusión
Durante tres días, el espacio argentino contará con una programación que incluirá demostraciones culinarias, degustaciones y presentaciones de productos.
26 de enero de 2026
Estrella Verde Michelin 2025: los restaurantes argentinos que lideran la gastronomía sostenible
La Guía Estrella Verde Michelin distingue en Argentina a 10 establecimientos que combinan excelencia culinaria con compromiso ambiental y social.
20 de enero de 2026
El chef argentino que incorpora inteligencia artificial a la cocina y transforma la forma de crear recetas
Gonzalo Almada Massey impulsa el uso de IA en la gastronomía para reducir costos, optimizar procesos y potenciar la creatividad culinaria en todo el país.
12 de enero de 2026
Gastronomía, lo que más crece en el sistema de franquicias argentino
Cuáles van a ser las tendencias para 2026 y de qué depende que este rubro siga creciendo.
08 de enero de 2026
Estrella Michelin verde 2025: estos son los restaurantes galardonados por su gastronomía sostenible este año
Los restaurantes premiados por su gastronomía sostenible este año desarrollaron proyectos que reducen residuos y cuidan recursos.
31 de diciembre de 2025
Foodie Radar 2025: los platos más pedidos en Latinoamérica
Un relevamiento realizado por PedidosYa en 15 países revela qué comidas son las más solicitadas y las tradiciones gastronómicas que eligen más de 19 millones de usuarios en la región.
30 de diciembre de 2025
¡Del Tomate! Llega la 4ª edición del festival que convierte a Mendoza en el epicentro mundial del tomate
Una celebración que invita a vivir al tomate desde el territorio, la cocina y la cultura, junto a productores y grandes figuras de la gastronomía regional.
27 de diciembre de 2025
Pizzería Popular será la primera cadena gastronómica en sumar una prueba de humanidad en sus locales
La empresa de tecnología World llega a Grupo Popular para que personas cuenten con una protección extra frente a las estafas virtuales.
26 de diciembre de 2025