Gastronomía
Tema
Día de la Hamburguesa: por qué se celebra el 28 de mayo
El origen de la hamburguesa es difuso, pero la leyenda cuenta que un empleado de un restaurante elaboró el plato por primera vez un día como hoy de 1900.
28 de mayo de 2025
Las tendencias que redefinen la gastronomía mundial en 2025
Desde el street food hasta la inclusión de la inteligencia artificial para experiencias inmersivas, nuevas propuestas rediseñan la gastronomía a nivel mundial.
26 de mayo de 2025
La gastronomía argentina sigue pisando fuerte en España
Las ventas de productos propios de la gastronomía argentina crecen en España de la mano de dos grandes protagonistas: la yerba mate y las tapas de empanada.
19 de mayo de 2025
Los países de América Latina que tienen la mejor gastronomía del mundo, según los expertos
En un listado reciente sobre los diez principales lugares para disfrutar de la gastronomía global, Lima figura en el séptimo lugar, superando a Buenos Aires, que ocupa el noveno puesto.
17 de mayo de 2025
Una ciudad argentina busca romper el récord del choripán más largo del mundo
150 emprendedores, participarán el próximo domingo en la ciudad santafesina de Santo Tomé que buscará romper el récord mundial del choripán más largo del mundo.
13 de mayo de 2025
El asado quedó en el top ten de platos mundiales pero perdió con Colombia
Un prestigioso sitio de gastronomía elaboró un ranking mundial de sabores. El asado logró un destacado lugar pero no fue suficiente.
12 de mayo de 2025
El menú secreto del cónclave: ligero, nutritivo y a prueba de estrés
El nutricionista Giorgio Calabrese diseñó una dieta especial para los 133 cardenales que elegirán al próximo Papa: platos sabrosos, energéticos y fáciles de digerir, preparados bajo total hermetismo por religiosas en la Casa Santa Marta.
07 de mayo de 2025
Día Nacional de la Milanesa: historia, secretos y curiosidades del plato favorito de los argentinos
Cada 3 de mayo, los argentinos celebran uno de sus platos más queridos: la milanesa. Aunque su origen es europeo, se volvió un ícono nacional gracias a los inmigrantes y la pasión local por reversionarla.
03 de mayo de 2025
Llega una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chef Patagónico
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico 2025 ya tiene todo listo para hacer vibrar los sentidos del 2 al 4 de mayo en Villa Pehuenia Moquehue.
02 de mayo de 2025
El bar de casi 100 años que reabrió para recuperar los valores de la gastronomía y cultura porteña
En una emblemática esquina de Villa Santa Rita resurgió un punto de encuentro histórico que forma parte del circuito de los bares “notables”.
30 de abril de 2025
¿Por qué los argentinos comen ñoquis los 29 de cada mes?
Cada 29 de mes, en Argentina, miles de familias siguen una tradición gastronómica muy arraigada: comer ñoquis. Pero, ¿de dónde proviene esta costumbre y qué significado tiene?
29 de abril de 2025
Gastronomía sustentable: chefs argentinos integran huertas orgánicas y prácticas ecológicas en sus cocinas
Desde el cultivo de hierbas y vegetales de estación hasta la implementación de sistemas de compostaje para la gastronomía
28 de abril de 2025
FEHGRA lleva la voz de la gastronomía y la hotelería a Expo EFI 2025
Gastronomía: La Federación será parte de la 12º edición del foro económico más influyente del país. Disertaciones clave sobre el análisis de datos sectoriales.
23 de abril de 2025
El restaurante que combina arte con gastronomía argentina y rediseña la alta cocina
Ubicado en el corazón de Colegiales, este local se plantea como una experiencia de pasos liderado por una chef y artista.
21 de abril de 2025
"Botánica para comer", un libro para mejorar hábitos en la cocina
Este libro está escrito por Joaquín Ais, un cocinero amateur y científico de formación oriundo de Alto Valle, Rio Negro.
17 de abril de 2025
Con chefs de primer nivel y gastronomía de todo el país, arranca el Festival Peperina en Alta Gracia
Con entrada libre y gratuita, los chefs Dolli Irigoyen, Iwao Komiyama, Narda Lepes y Christophe Krywonis.
14 de abril de 2025
Argentina obtuvo nueve Estrellas Michelin
En una ceremonia celebrada al pie de la Cordillera de los Andes, las Estrellas Michelin tuvieron su edición 2025 Argentina
11 de abril de 2025
Día de la Empanada: ¿por qué se celebra hoy 8 de abril en Argentina?
Cada 8 de abril se celebra el Día Internacional de la Empanada, una fecha especial para homenajear a uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía argentina.
08 de abril de 2025
La gastronomía argentina en foco: se revelarán restaurantes con estrellas Michelin en Buenos Aires y Mendoza
La Guía Michelín: en Argentina puso en el mapa gastronómico mundial a varios restaurantes del país.
07 de abril de 2025
Cuáles son las comidas favoritas de los argentinos, según la inteligencia artificial
Un análisis generado por la inteligencia artificial desató un debate sobre cuáles son las comidas favoritas de los argentinos.
04 de abril de 2025