Por decreto el Municipio autorizó la apertura de los salones de eventos

Tal como lo había adelantado LA OPINION, el viernes, el Gobierno local, mediante una normativa, permitió la apertura comercial y funcionamiento de los establecimientos comerciales habilitados bajo los rubros: Salones de Fiestas, de Eventos, de Usos Múltiples y de Esparcimiento Infantil. La satisfacción de los referentes del rubro.

El viernes, el Gobierno municipal, elaboró y dio a conocer el decreto mediante el cual autoriza en el ámbito del Partido de Pergamino la apertura comercial y funcionamiento de los establecimientos comerciales habilitados bajo los rubros: Salones de Fiestas, de Eventos, de Usos Múltiples y de Esparcimiento Infantil; todo ello bajo los parámetros y condicionamientos específicos habida cuenta la situación de pandemia.

En el segundo artículo de la normativa se dispone: “Extender excepcionalmente, durante la vigencia de las previsiones del Distanciamiento Social, Preventivo y Obligatorio la habilitación municipal correspondiente a la actividad ‘gastronómica’ (bar, resto bar, pizzerías, cafeterías, pancherías, hamburgueserías, sandwicherías, casas de té, confiterías, servicios de catering, servicios de comidas y bebidas para fiestas y eventos, establecimientos donde se elaboran comidas rápidas y/o cualquier otro establecimiento gastronómico similar- a los establecimientos comerciales identificados”.

Fundamentos

Entre los considerandos el decreto da cuenta que “la medida fue tomada por el Municipio en el marco del Distanciamiento Social, Preventivo y Obligatorio que rige en la ciudad que atraviesa la Fase 4 en la que está autorizado “el rubro gastronómico, contemplándose el servicio de comidas y bebidas para retiro en el local, y la permanencia de comensales en establecimientos gastronómicos al aire libre o en el interior con aforo máximo”. Además se hace alusión a la autorización de las actividades sociales, recreativas y familiares hasta 20 personas al aire libre o en espacios cerrados con amplia ventilación natural.

Teniendo como propósito la reactivación del rubro organizadores de eventos, en el decreto se da cuenta que “las medidas recientemente dispuestas por el Gobierno Provincial no contemplan a un sector importante de la economía local que desarrolla, organiza y alberga eventos sociales, recreativos y festivos como actividad económica principal”, por lo que el Departamento Ejecutivo local considera “coherente adoptar las medidas y mecanismos necesarios para que aquel rubro comercial pueda adaptarse a la realidad económica y sanitaria imperante con el objetivo de flexibilizar razonablemente y sin riesgo a la población, las restricciones a las que están sometidas producto de la emergencia producida por la pandemia del Covid-19”.

En este sentido, se pondera que la actividad rotulada como “gastronómica” “tiene matices y características similares a la de ‘eventos sociales, recreativos y festivos’; con lo cual, la extensión permisiva en beneficio de esta última actividad comercial se apoya en datos de la realidad y en las semejanzas aludidas. En este escenario, además, es conveniente y oportuno extender precaria, temporaria y excepcionalmente la habilitación del rubro gastronómico a toda aquella actividad comercial que funciona regularmente como salones de eventos o salones de fiestas”.

Algunas condiciones

Entre algunas de las condiciones a cumplimentar para la realización de eventos, en el decreto se aclara que “cada evento deberá contar con un listado de número de mesas y un registro de datos personales de los integrantes de cada una de ellas, de tal forma de garantizar la posterior trazabilidad de cada participante”. Mientras que “la capacidad máxima admisible se establece en el 50 por ciento del factor ocupacional establecido por el Área Técnica de Bomberos de Policía de la Provincia de Buenos Aires, hasta un máximo de 100 personas para cada establecimiento comercial”.

Por otro lado, se aclara que “solo se permitirá la realización de tres eventos como máximo por día por establecimiento debiendo existir entre cada uno de ellos un intervalo mínimo de dos horas”.

También quedan prohibidas las estaciones/islas y las mesas tipo “candy bar” (mesa de dulces o salados de autoservicio). Con respecto a la bebida, “se podrá mantener la barra de tragos, pero se deberá demarcar y respetar el distanciamiento, debiendo ubicarse en un lugar ventilado”. También “se prohíbe el uso del mate ofrecido como servicio del salón. Se evitarán los platos compartidos, priorizando los platos con raciones individualizadas y se recomienda optar por un servicio individualizado en cada mesa evitando mesas con snacks no envasados o platos compartidos”.

Contralor

Se designará como autoridad de fiscalización y control a la Dirección de Habilitaciones Comerciales y Control de Actividades Económicas y Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Pergamino.

Reactivar un sector con más de un año de parálisis

La noticia del nuevo decreto generó satisfacción entre las numerosas personas que trabajan en los diferentes rubros que son incluidos en la organización de un evento.

Claudina Garbari, de parte de Eventos Unidos de Pergamino, expresó su agradecimiento para con el Municipio: “Queremos agradecer el trabajo que han realizado para poder habilitar la realización de eventos, y si bien será con cupo reducido, es una manera de empezar, de volver a generar fuentes de trabajo entre quienes estamos en el rubro y desde hace un año que no trabajamos consecuencia de la pandemia. Muchos tuvieron que reinventarse pero otros no pudieron y la situación se tornó crítica para centenares de familias involucradas ya que la organización de eventos moviliza a muchos rubros, por lo que agradecemos esta decisión del Gobierno local para empezar a reactivar el sector”.

Sobre la dinámica de trabajo, la organizadora de eventos dijo que “para poder empezar a reactivar al sector se otorga a los salones de fiestas o eventos una habilitación provisoria como gastronómicos y además se debe cumplir con el horario límite que es hasta las 2:30 con media hora de tolerancia, pero somos optimistas de que en algunas semanas ese tope horario se extenderá”.

Por otro lado, la entrevistada sostuvo: “Sabemos que esta autorización depende mucho de la cantidad de casos que se registren en la ciudad porque entendemos que no estamos exentos de dar un paso para atrás pero también entendemos que cumpliendo los protocolos sanitarios y realizando las cosas bien la situación podrá estar controlada y los festejos podrán seguir en pie”. Y se refirió a algunos de los cambios que se llevarán adelante a partir de ahora: “Cambiarán varias cosas en los eventos, funcionará con burbujas, no se podrá compartir recepciones, se modificarán la barra de tragos por ejemplo para evitar aglomeraciones, deberemos actuar con cautela y será un trabajo conjunto de todos los que participamos”.