Figueredo: “En Pergamino hay faltantes, no desabastecimiento”

Así lo dijo el presidente de la Cámara de Alimentarios de Pergamino, quien explicó a LA OPINION qué es lo que está pasando en las góndolas. Por otro lado se refirió a una reunión presidida por el ministro Matías Kulfas de la que participó. También informó sobre el aumento de los precios en alimentos en octubre en nuestra ciudad: un 5,5%.

Atento a la situación que se vive no solo en Pergamino sino también en otras ciudades respecto de algunos productos alimentarios que no se encuentran en las góndolas, LA OPINION consultó al presidente de la Cámara de Alimentarios de nuestra ciudad, Nelson Figueredo, quien aclaró que “en Pergamino hay faltante de productos no desabastecimiento”. Según explicó el dirigente, los distribuidores “están entregando menos cantidad, por ejemplo de aceite, azúcar y harina, sobre todo de las marcas premium ya que no pueden cumplir con los Precios Máximos que establece el Gobierno. Ante esta situación los productores de marcas líderes están realizando maniobras para vender sus productos a precios reales”.

En consonancia con esta explicación, insistió con que si bien se registran faltantes en productos de primeras marcas, “sí se consiguen de segundas o terceras por lo que no podemos hablar de desabastecimiento”.

En este marco señaló que en diálogo con sus pares del Area Metropolitana de Buenos Aires, le indicaron que allí “hay faltantes importantes de mercaderías y que no están respetando los Precios Máximos”.

Chau Máximos, hola Cuidados

Por otro lado se refirió a una reunión de la que participó junto a referentes gubernamentales, y de la producción y comercialización de productos alimenticios. El encuentro vía Zoom fue presidio por la secretaria de Comercio Interior, Paula Español; el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas pero contó con la participación de los directivos de Copal, que es la cámara que nuclea a los productores de alimentos; de Cadam, que es la de distribuidores y autoservicios mayoristas, y otras entidades que agrupan a supermercados, además de federaciones y confederaciones tanto de supermercados como de almaceneros del país.

“Todos pusimos en conocimiento de las autoridades las problemáticas del sector sobre todo en lo concerniente a la comercialización de productos con Precios Máximos que viene sosteniendo el Gobierno y que se prorrogó hasta el 31 de enero. Lo novedoso de la reunión fue que se nos anotició que el Gobierno está comenzando a trabajar en la salida, consensuada, progresiva y administrada, del programa de Precios Máximos. La idea es que el camino hacia la finalización del Programa no tenga un impacto negativo y provoque alta inflación. Por eso se haría de manera paulatina hasta el 31 de enero”, comentó Figueredo sobre lo conversado con las autoridades.

Paralelamente a estos anuncios, dijo el dirigente que desde el Gobierno pidieron mesura a los formadores de precios. Según Figueredo, ese mensaje fue dirigido fundamentalmente a los productores nucleados en la Copal: “Se les pidió que ofrezcan dos o tres productos con Precios Máximos con los cuales se formará una canasta de 2.000 artículos con Precios Cuidados. El propósito entonces es volver a este programa como una suerte de regulación de precios de los productos alimentarios que conviven en el mercado, aquellos artículos que tengan Precio Cuidado serían una referencia para los demás”, explicó.

Según el presidente de la Cámara de Alimentarios, en la reunión el presidente de la Copal aclaró que “a partir de los aumentos del dólar las empresas productoras van a pérdida y es imposible producir la mercadería con el precio fijado por el Gobierno al 6 de marzo pasado y con un pequeño ajuste que no fue ni parecido a lo que los productores estaban solicitando”.

Inquietud local

Respecto de la situación de los comercios de proximidad para con la implementación de este tipo de programas que buscan regular los precios, Figueredo afirmó: “Nosotros tenemos la dificultad de comercializar este tipo de productos ya que, por ser el último eslabón de la comercialización minorista, no podemos comprarles a las empresas productoras sino a las distribuidoras y mayoristas. Estos nos venden los productos con los precios establecidos por el Gobierno, que es el precio que se ofrece a los consumidores”.

Precios de octubre

En otro orden de temas Figueredo se refirió a los aumentos registrados durante el mes de octubre en Pergamino y que son registrados por las estadísticas que mes a mes realiza la institución contemplando la variación de precios de productos alimentarios, de higiene personal y de limpieza.

“En el índice alimentario pergaminense de octubre podemos observar que hay muchos productos que aumentaron su valor, por ejemplo, un 5,1 por ciento de aumento en los comestibles y un 7,1 en los productos de limpieza y tocador mientras que aquello que tiene valor agregado como el servicio en las mesas o la comida elaborada un 6,6 por ciento de aumento. Con estos guarismos promediamos un 5,5 por ciento de aumento en el mes de octubre”, explicó el directivo.

En detalle indicó que hubo un aumento importante en las carnes bovinas del “9,4 por ciento en los supermercados, suba que ya está llegando a las carnicerías de proximidad. La carne aviar incrementó su valor en un 8,7 por ciento. Las bebidas con y sin alcohol aumentaron un 9,6 por ciento”. También destacó que hay aumentos que van a impactar fuertemente en noviembre ya que “las listas de precios están llegando a los comercios con aumentos significativos, como el caso de fiambres y embutidos, y productos envasados de almacén”.

Inflación y retracción

Con estos últimos guarismos la inflación en lo que va del año es del 41 por ciento. Por último confirmó que las ventas registran bajas: “Seguimos con la retracción en las ventas ya que comparado con el mismo período del año anterior registramos una baja del 30 por ciento”.