Clubes seguros: instituciones locales se ponen a tono con las exigencias para abrir sus piletas

En el marco del programa "Clubes Seguros", que lleva adelante la Municipalidad de Pergamino, a través de la Subsecretaría de Deportes, junto con las direcciones de Habilitaciones y Bromatología, se realizó una reunión informativa entre representantes de todos los clubes del Partido y el Ejecutivo con el fin de preparar de forma correcta la temporada de verano 2023-2024 en natatorios que generalmente son utilizados por miles de pergaminenses y en gran medida menores de edad.

"Fue un encuentro con muy buena convocatoria, estuvieron todos los clubes presentes y allí mostramos los distintos requisitos que cada institución deberá cumplir en cuestiones de seguridad, para que todos los chicos y chicas disfruten del club de forma segura", explicó la directora de Bromatología, Sabina Salvarezza.

Y en diálogo con el Diario agregó: "Hablamos acerca de los requisitos bromatológicos para el funcionamiento seguro de las cantinas y bares que funcionan en los clubes; y además hicimos hincapié acerca de la calidad bacteriológica del agua para que las piletas sean seguras", destacó la funcionaria reconociendo que todas las temporadas las entidades locales se ocupan constantemente para cumplir con este requisito que es permanentemente monitoreado por los agentes que hacen los controles durante el verano en los natatorios.

Asimismo, se les informó a las autoridades de los pasos a seguir para el procedimiento de toma de muestras de agua de los tanques, las bombas sumergibles y los natatorios que vayan a habilitar para este próximo período estival. "Luego hablamos de las normativas a cumplir en materia de seguridad e higiene y todo lo que eso conlleva, con estaciones de lavado de manos, sanitarios que cuenten con jabón líquido y toallas de papel y demás temas que forman parte del cuidado de las personas que concurren a los clubes y campos deportivos de entidades gremiales", advirtió Salvarezza como uno de los puntos donde también se inspeccionará de manera constante con personal de la Municipalidad. 

Un trabajo permanente 

Las autoridades locales se mostraron conformes con el crecimiento que muestra este programa "Clubes Seguros"; "es trabajar en la prevención de enfermedades en las instituciones deportivas del Partido a través de un importante trabajo mancomunado con Habilitaciones. Y lo destacamos porque se basa en tomas periódica de muestras de agua para hacer el análisis bacteriológico y obtener así la habilitación correspondiente, junto con otros pormenores que exigimos ya que forman parte del operativo que se concreta para que directivos, padres y menores estén tranquilos cuando van a la pileta", señaló la titular de Bromatología e informó que año tras año las instituciones muestran cambios significativos, "mejoras en todos los sentidos y esto es bárbaro".  

- ¿Cómo llevan adelante los controles sobre la calidad del agua? ¿Hay registros para hacer un seguimiento tanto de las piletas como de los clubes en general?

- Este es un tema que al principió costó. Pero los clubes fueron trabajando junto con los guardavidas y logramos un registro de cloro residual activo; es aquí donde cada una de las instituciones mide diariamente el cloro que tienen sus piletas para llevar un detalle que Bromatología les solicita procurando que los natatorios no tengan ningún tipo de problemas para su utilización. 

Y en lo que respecta a las cantinas y bares que están en los campos deportivos, allí se controla la refrigeración, las condiciones generales de las instalaciones, procedencia de la mercadería, manipulación de los alimentos e higiene del personal que está a cargo de la atención y/o elaboración de los productos que se despachan en la temporada estival.

Además, es obligatorio contar con el carnet de manipular que otorgamos después de hacer el curso obligatorio, en caso de encontrar personas que despachen sin tener la capacitación concretada, procedemos a labrar el acta correspondiente y posiblemente se clausura ese lugar hasta tanto se cumpla con este tema.  

Manipulador seguro 

Salvarezza contó que durante la reunión que se hizo en el salón "Luis Sued" del Concejo Deliberante se les informó a los clubes que accederán gratuitamente a la charla de manipulación segura de los alimentos y allí podrán participar directivos, profesores, personal, padres de las subcomisiones y todos los interesados que las entidades sumen en una lista que elevarán a Bromatología.

Como explicó la funcionaria en la charla, el objetivo trazado "es alcanzar a la mayor porción de la población porque cuanto más personas informadas haya tendremos más salud", indicó la responsable de esta área del Municipio. 

- ¿Abrieron la inscripción para las instituciones que tengan temporada de pileta?

- Sí; Los clubes del Partido de Pergamino pueden acercarse a la Dirección de Habilitaciones y Control de Actividades Económicas para solicitar un turno; esta dependencia atiende en calle Echevarría 707 – 1º piso del edificio del Correo; asimismo, podrán llamar al 02477 – 408120/21.