Gastronomía
Tema
Día del Dulce de Leche: por qué se celebra hoy
En el Día Internacional del Dulce de Leche, se busca rendir homenaje a este producto reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.
11 de octubre de 2025
Cinco platos latinoamericanos para celebrar la diversidad cultural
Con la excusa de viajar por los sabores del continente americano, se pueden disfrutar las recetas como charquicán, mandioca frita, arepas, papas a la huancaína o feijoada.
10 de octubre de 2025
¿Qué comemos hoy? esta fue la receta más buscada en Google en la última semana
La herramienta de Google que muestra los intereses de búsqueda de los usuarios permite tomarle el pulso al ánimo culinario de los argentinos.
09 de octubre de 2025
The Best Chef Awards 2025: un argentino y un chileno obtuvieron la máxima distinción
Gonzalo Aramburu y Rodolfo Guzmán recibieron el máximo premio de 3 cuchillos entre las figuras internacionales. Además, dos maestros de la cocina argentina obtuvieron otra importante mención
07 de octubre de 2025
Viajar para comer: cómo la gastronomía redefine el turismo
¿Reservar mesa antes que el pasaje de avión? Los tiempos cambian y la gastronomía se convierte en el centro de la escena de un viaje.
04 de octubre de 2025
Maridajes de primavera: consejos para sorprender en la mesa con vinos frescos y al aire libre
Con la llegada de la primavera, vuelven las ganas de disfrutar en espacios abiertos y rodeados de naturaleza, con platos y copas más refrescantes y livianos.
02 de octubre de 2025
Quién es el chef argentino detrás del restaurante que es furor entre los críticos a nivel mundial
Desde San Luis a Buenos Aires y más allá, el chef Pedro Bargero transformó su pasión por la cocina en restaurantes que son experiencias culturales.
29 de septiembre de 2025
Una parrilla argentina encabeza un ranking internacional de gastronomía
La plataforma TripAdvisor ubicó a una parrilla de Buenos Aires en el primer puesto de su ranking global de gastronomía. Además, otro restaurante argentino alcanzó la cuarta posición.
26 de septiembre de 2025
Trece reconocidos chefs se unen en Mendoza para una noche de gastronomía y solidaridad
El 15 de octubre, reconocidos chefs se unirán en La Noche de los Chefs, que celebra la gastronomía como experiencia y la solidaridad como motor de encuentro.
24 de septiembre de 2025
Cómo el tenedor superó siglos de rechazo para convertirse en un elemento único en la gastronomía
El recorrido de este utensilio reflejó transformaciones sociales, modas históricas y la influencia de figuras decisivas de la historia gastronómica.
24 de septiembre de 2025
Cuando la logística define la frescura y el éxito en gastronomía
Paul Petrelli, socio fundador y presidente de una cadena de confiterías y panaderías, revela cómo la logística sostiene la frescura en un negocio con múltiples locales y foodtrucks.
22 de septiembre de 2025
Top 10 consumos de la primavera: gastronomía, turismo y gimnasio lideran las preferencias
Un relevamiento muestra cómo los consumos estacionales buscan reanimar la economía en tiempos de bolsillos ajustados, con promociones y descuentos como anzuelo.
19 de septiembre de 2025
Se viene la semana de la gastronomía japonesa en Argentina
Del 26 de septiembre al 5 de octubre tendrá lugar la Gastro Japo Food Week. Más de 40 locales ofrecerán menús especiales y actividades exclusivas.
18 de septiembre de 2025
Llega la Feria Leer y Comer: gastronomía internacional, editoriales, shows y charlas sobre turismo
La cita para este gran evento gastronómico y cultural será el sábado 4 y domingo 5 de octubre de 2025, en CABA. Con entrada libre y gratuita.
16 de septiembre de 2025
La gastronomía del futuro: cómo la ciencia de redes y la IA redefinen la creatividad culinaria
La cocina, un territorio de tradición, secretos familiares y rituales transmitidos de generación en generación, hoy es atravesada por la inteligencia artificial y la ciencia de datos.
15 de septiembre de 2025
Chefs de todo el país llegan a Posadas para conectar con la gastronomía misionera
Durante los próximos meses, chefs de todo el país llegarán a Posadas para participar del ciclo gastronómico Carta Abierta, que tendrá su primera edición el 15 de septiembre.
10 de septiembre de 2025
Mendoza creó el Registro Provincial de Gastronomía Turística: de qué se trata
La actualización normativa se enmarca en los reconocimientos internacionales obtenidos por la provincia, como la Guía Michelin y la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
10 de septiembre de 2025
Unidos por la cocina: gastronomía, inclusión y un mensaje necesario en el ciclo que encabeza Felicitas Pizarro
El nuevo programa de elGourmet es conducido por Felicitas Pizarro. Allí, personas con discapacidad muestran cómo son sus trabajos en distintas organizaciones.
09 de septiembre de 2025
Vuelve la Ruta Sin Gluten: un recorrido que une gastronomía, salud y conciencia ambiental
Salir a comer suele ser un momento de disfrute, pero para quienes padecen celiaquía la experiencia todavía puede convertirse en un desafío.
08 de septiembre de 2025
El Gran Torneo Federal de Chefs coronó a sus ganadores en Hotelga 2025
El primer premio lo obtuvo el equipo de Córdoba. Es segundo es de la ciudad de Buenos Aires y Mendoza completo el podio.
01 de septiembre de 2025