Gastronomía
Tema
Día Internacional del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre
El 20 de octubre se celebra a nivel global el Día Internacional del Chef, reconociendo el aporte de los profesionales gastronómicos a la cultura y la alimentación saludable.
20 de octubre de 2025
Se lanza el primer ají molido coreano hecho en Argentina en medio del boom gastronómico
Este producto marca un hito en la fusión entre gastronomía y agroindustria, y busca abastecer el mercado local y proyectarse a la exportación.
17 de octubre de 2025
Así fue el primer programa de MasterChef Celebrity: los mejores y peores platos de la noche
El certamen culinario más famoso de la televisión volvió a Telefe con Wanda Nara al frente y un jurado de lujo.
14 de octubre de 2025
La gastronomía sostenible: una oportunidad de crecimiento para el sur argentino
El sur del país consolida una gastronomía que combina identidad territorial, eficiencia en sala y cocina, y decisiones de abastecimiento más responsables.
13 de octubre de 2025
Día Nacional del Asado: por qué se celebra el 11 de octubre
Esta fecha fue establecida en 2013 tras una iniciativa popular en redes sociales para honrar este ritual social y culinario fundamental en la cultura argentina.
11 de octubre de 2025
Día del Dulce de Leche: por qué se celebra hoy
En el Día Internacional del Dulce de Leche, se busca rendir homenaje a este producto reconocido como “Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina”.
11 de octubre de 2025
Cinco platos latinoamericanos para celebrar la diversidad cultural
Con la excusa de viajar por los sabores del continente americano, se pueden disfrutar las recetas como charquicán, mandioca frita, arepas, papas a la huancaína o feijoada.
10 de octubre de 2025
¿Qué comemos hoy? esta fue la receta más buscada en Google en la última semana
La herramienta de Google que muestra los intereses de búsqueda de los usuarios permite tomarle el pulso al ánimo culinario de los argentinos.
09 de octubre de 2025
The Best Chef Awards 2025: un argentino y un chileno obtuvieron la máxima distinción
Gonzalo Aramburu y Rodolfo Guzmán recibieron el máximo premio de 3 cuchillos entre las figuras internacionales. Además, dos maestros de la cocina argentina obtuvieron otra importante mención
07 de octubre de 2025
Viajar para comer: cómo la gastronomía redefine el turismo
¿Reservar mesa antes que el pasaje de avión? Los tiempos cambian y la gastronomía se convierte en el centro de la escena de un viaje.
04 de octubre de 2025
Maridajes de primavera: consejos para sorprender en la mesa con vinos frescos y al aire libre
Con la llegada de la primavera, vuelven las ganas de disfrutar en espacios abiertos y rodeados de naturaleza, con platos y copas más refrescantes y livianos.
02 de octubre de 2025
Quién es el chef argentino detrás del restaurante que es furor entre los críticos a nivel mundial
Desde San Luis a Buenos Aires y más allá, el chef Pedro Bargero transformó su pasión por la cocina en restaurantes que son experiencias culturales.
29 de septiembre de 2025
Una parrilla argentina encabeza un ranking internacional de gastronomía
La plataforma TripAdvisor ubicó a una parrilla de Buenos Aires en el primer puesto de su ranking global de gastronomía. Además, otro restaurante argentino alcanzó la cuarta posición.
26 de septiembre de 2025
Trece reconocidos chefs se unen en Mendoza para una noche de gastronomía y solidaridad
El 15 de octubre, reconocidos chefs se unirán en La Noche de los Chefs, que celebra la gastronomía como experiencia y la solidaridad como motor de encuentro.
24 de septiembre de 2025
Cómo el tenedor superó siglos de rechazo para convertirse en un elemento único en la gastronomía
El recorrido de este utensilio reflejó transformaciones sociales, modas históricas y la influencia de figuras decisivas de la historia gastronómica.
24 de septiembre de 2025
Cuando la logística define la frescura y el éxito en gastronomía
Paul Petrelli, socio fundador y presidente de una cadena de confiterías y panaderías, revela cómo la logística sostiene la frescura en un negocio con múltiples locales y foodtrucks.
22 de septiembre de 2025
Top 10 consumos de la primavera: gastronomía, turismo y gimnasio lideran las preferencias
Un relevamiento muestra cómo los consumos estacionales buscan reanimar la economía en tiempos de bolsillos ajustados, con promociones y descuentos como anzuelo.
19 de septiembre de 2025
Se viene la semana de la gastronomía japonesa en Argentina
Del 26 de septiembre al 5 de octubre tendrá lugar la Gastro Japo Food Week. Más de 40 locales ofrecerán menús especiales y actividades exclusivas.
18 de septiembre de 2025
Llega la Feria Leer y Comer: gastronomía internacional, editoriales, shows y charlas sobre turismo
La cita para este gran evento gastronómico y cultural será el sábado 4 y domingo 5 de octubre de 2025, en CABA. Con entrada libre y gratuita.
16 de septiembre de 2025
La gastronomía del futuro: cómo la ciencia de redes y la IA redefinen la creatividad culinaria
La cocina, un territorio de tradición, secretos familiares y rituales transmitidos de generación en generación, hoy es atravesada por la inteligencia artificial y la ciencia de datos.
15 de septiembre de 2025