Para la CAP, durante el primer semestre del año la canasta aumentó un 27,8%
En el sexto mes de 2021 la medición de la inflación en Pergamino, en productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza, arrojó un incremento promedio de 4,2 por ciento. El rubro con más aumentos fue el de los fiambres.
Una vez más la Cámara de Alimentarios de nuestra ciudad ha dado a conocer las estadísticas correspondientes, en esta oportunidad, a junio. Según se informa, el incremento de los precios de la canasta, que contempla los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza, se incrementó durante el sexto mes del año un promedio de 4,2 por ciento, lo que significa un acumulado del 27,8 por ciento en el primer semestre de 2021, contemplando la recorrida en comercios de proximidad.
Movimiento de precios
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De acuerdo con lo expuesto por el informe elaborado por la institución pergaminense, en junio la mayor incidencia en el guarismo del promedio fue el rubro fiambrería; a pesar de no estar en época de mayor consumo, trepó un 11,9 por ciento. A éste le siguieron bebidas y lácteos con un 8,9 por ciento ambos, luego los alimentos envasados de almacén con un 6 por ciento, a los que le siguieron las pastas frescas con 6,6 y panificados 5,5 por ciento".
Durante el sexto mes del año la carne bovina, en carnicerías tradicionales, aumentó un 2,9 por ciento mientras que la carne aviar un 0,8 por ciento.
Como contrapartida, las frutas y verduras bajaron en un promedio del -5,5 por ciento, mientras que la
En conclusión
Con el índice promedio del mes junio, se arriba, en el primer semestre del año, a un acumulado del 27,8 por ciento para esta canasta. Consecuentemente "estaríamos en una proyección anual del 55,6 por ciento", aclararon desde la entidad pergaminense.
Mes a mes
Las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.
El presente trabajo es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino. No se debe comparar con los datos publicados por el Indec ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.