Para la Cámara de Alimentarios hubo un aumento de 3,3% en julio

Con estos guarismos se acumula un 27 por ciento de incremento en lo que va del año. “Los comercios tradicionales de proximidad han mantenido los precios comparados con las grandes superficies”, asegura la entidad en el informe. Las frutas y verduras subieron un 9 por ciento mientras que la carne aviar bajó un 5,4 por ciento.

Una vez más la Cámara de Alimentarios de nuestra ciudad ha dado a conocer las estadísticas correspondientes, en esta oportunidad, al mes de julio. De acuerdo a éstas, el incremento de los precios de la canasta que contempla los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza, se incrementó durante el sexto mes del año un promedio de 3,3 por ciento, lo que significa un acumulado del 27 por ciento en lo que va de 2020, contemplando la recorrida en comercios de proximidad.

Precios iguales en almacenes

La CAP afirma que “los comercios tradicionales de proximidad han mantenido los precios comparados con las grandes superficies, si tomamos los promedios de alimentos, tocador y limpieza solo en comercios tradicionales de proximidad tendríamos un índice del 2,18 por ciento, excluyendo los comercios con agregado de servicio como las casas de comidas y gastronómicos” mientras que el promedio, contemplando los mismos productos en supermercados asciende a 7,3 por ciento.

Detalle

En los comercios de proximidad, de acuerdo con el informe la variación de precios ha sido la siguiente: carne bovina y porcina 1,1 por ciento, panificados 1,1 por ciento, frutas y verduras 9 por ciento, envasados de almacén 1,7 por ciento, fiambres y embutidos 1,9 por ciento, lácteos y quesos 2,3 por ciento, bebidas con y sin alcohol 1,9 por ciento, pastas frescas 1,0 por ciento, aviar entero y trozado -5,4 por ciento, artículos de limpieza 2,5 por ciento, productos de higiene personal 3 por ciento, comidas para llevar 5,5 por ciento, con servicio en mesas 2,2 por ciento.

Por otra parte se indica que en los supermercados, los artículos envasados aumentaron 6,3 por ciento, las carnes bovinas 16,9 por ciento, artículos de limpieza 3,4 por ciento y productos de higiene personal 2,6 por ciento.

Un dato local

Las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.

El presente trabajo es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino. No se debe comparar con los datos publicados por el Indec ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.

Conflicto con La Serenísima

A principio de la semana pasada las autoridades de la Confederación General Almacenera de la República Argentina decidió extender la medida de no comercializar productos de La Serenísima hasta el 18 de este mes si no quitan el 3 por ciento más IVA de flete.

En el comunicado se aclara que “quedarán exceptuados aquellos comerciantes que no consigan sustituir la leche fluida por otra marca ya que no queremos desabastecer de leche a los vecinos y en especial por ser la leche alimento especial de los niños. Pero consideramos que no se puede permitir que esta medida arbitraria ponga en infracción a nuestros minoristas de proximidad”.

Extensión de la medida

El secretario General de la Confederación y presidente de la Cámara de Almaceneros, Nelson Figueredo contó que la problemática tiene su origen cuando el Gobierno autorizó el tres por ciento de aumento en los productos lácteos La Serenísima, simultáneamente a ello “la empresa articuló un código 601 a partir del cual les cobra a los comercios de proximidad un tres por ciento más IVA en concepto de flete”.

Se logró concertar una reunión, vía Zoom, con autoridades de La Serenísima. “En ese encuentro virtual no tuvimos éxito ya que la determinación de la empresa es no sacar el tres por ciento más IVA de flete por ello decidimos consultar con los pares gremiales a lo largo y ancho del país donde resolvimos como medida de fuerza gremial no comprar los productos de La Serenísima hasta que quiten ese impuesto del flete. La idea es no comprar productos excepto la leche fluida y solo aquellos comerciantes que no tengan forma de sustituirla por otra marca teniendo en cuenta que no podemos desabastecer los vecinos de un producto tan indispensable”, explicó Figueredo.