Los productos de la canasta navideña registran un significativo incremento de precios respecto al año pasado

A pocos días del brindis de Nochebuena, los comercios ofrecen los productos típicos de las fiestas de Navidad y Fin de Año. El rojo, el verde y el blanco comienzan a decorar los comercios. Promociones en vigencias y precios enormes son parte del decorado. La oferta de productos crece, para crear un clima de fiesta, comunicar un estilo y lograr producciones creativas. 

Las fiestas se acercan y  comienza  a percibirse el “movimiento comercial”. Las consultas son frecuentes en jugueterías y casas de electrodomésticos. Las carnicerías y supermercados aguardan la semana entrante, ya que muchos manifiestan que el cobro de los haberes mensuales y los premios, son uno de los factores condicionantes a la hora de comprar.

CAP

Son varios los productos que sufren incrementos en cercanías de las celebraciones de Navidad y fin de año, entre ellos los que pertenecen a la canasta navideña. El aumento de los productos típicos que se consumen en las fiestas supera el 68 por ciento, de acuerdo con los datos que se desprenden de una estadística realizada por la Cámara de Alimentarios de Pergamino, y en comparación con los precios que registraban el año pasado.

El informe que realizó la entidad indica que los precios son promedios de distintos autoservicios alimentarios, todos de marcas premium y contenidos similares, por unidades. “Elaboramos el informe determinando el porcentaje promedio de precios registrados en general; ya que en particular muchos comercios han preparado canastas de ofertas y en algunos casos con los productos y precios del año anterior para liquidar stock. Hay una importante diversidad de oferta que hace muy difícil realizar mediciones precisas, al ver estos informes a muchos comerciantes les pueden parecer algo exagerados, pero debe aclararse que estamos comparando nuevos productos contra las liquidaciones de fines del año pasado”, se indica en el informe.

Porcentuales

De acuerdo con lo indicado por la entidad, el champagne aumentó un 37,4%; la sidra 58,2%; el ananá fizz 93,2%; la fresita 85,3%; el pan dulce 82,9%; el budín 57,6%; turrón de 280 gramos 52,0%, de 110 gramos 81,9%  y el de 120 gramos 15,4%; las almendras 95,2%; garrapiñadas 92,8% y confites 66,5%. Considerando los precios de iguales productos del  año pasado  comparados con de la actualidad, en promedio el aumento de la canasta navideña es del 68,2 por ciento. 

Consejos a los consumidores

A modo de recomendación, la Cámara de Alimentarios aconseja a los consumidores que “en estas canastas, combos, se deben observar los anuncios de precios y las fechas de vencimiento del artículo a la hora de comprar; es nuestra recomendación para el cuidado de la salud de nuestros vecinos.

“Como sucede cada año, los precios se establecen altos en las semanas previas a las fiestas y terminan muy bajos porque a nadie le conviene tener que guardar estos productos para el próximo año, excepto las bebidas y budines que se comercializan permanentemente. No obstante hemos observado que los incrementos de un año a otro son muy exagerados, no hay inflación que los justifique; por lo que recomendamos a los consumidores buscar la mejor oferta, que no siempre está en el negocio de grandes dimensiones sino que termina encontrándose en el más próximo a casa”, argumenta el informe de la entidad local.

Tendencia casera

A raíz de las subas que se han verificado en este tipo de comestibles los encargados de los supermercados y autoservicios dedicados a la venta de estos productos manifestaron que la ciudadanía observa, compara y analiza antes de ejecutar alguna compra. En este sentido, es importante resaltar que las personas optan por adquirir artículos de las segundas marcas.

Una tendencia que ha crecido, debido a los precios que alcanzaron los comestibles tradicionales de la época, es la compra de panificaciones artesanales. En varias panaderías de nuestra ciudad, incluso entre quienes se dedican a comercializar vía Facebook, se ha registrado un incremento de la demanda de panes dulces y budines.

Tiempo atrás las panificaciones, llamadas comúnmente caseras, se caracterizaban por ser más costosas que las que se comercializaban en los supermercados y autoservicios. No obstante la suba de los precios de las primeras marcas niveló a éstas con las artesanales.