La inflación de febrero fue del 4,1 por ciento según la Cámara de Alimentarios
El dato se desprende de las estadísticas que mensualmente elaboran desde la entidad pergaminense, que incluye los productos alimenticios, de higiene personal y de limpieza. Con los últimos guarismos, la inflación acumulada del año 2021 es del 9,1 por ciento.
La Cámara de Alimentarios de Pergamino dio a conocer la estadística relacionada con los precios del mes de febrero en nuestra ciudad. De acuerdo con lo expuesto por la institución local en el segundo mes del año, en promedio, se registró una suba del 4,1 por ciento. Es importante destacar que las estadísticas incluyen productos alimentarios (comestibles, diferentes tipos de carnes, frutas y verduras), artículos de higiene personal y de limpieza en general.
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Con los últimos números se deduce que la inflación acumulada durante el año (en los meses de enero y febrero) es del 9,1 por ciento.
Bebidas más caras
De acuerdo con el informe emitido por la institución local, en el mes analizado se puede observar que las bebidas, con y sin alcohol, fueron las que más aumentaron su valor en un 7,6 por ciento. Le sigue la carne aviar en un 6,7 por ciento; los artículos de limpieza en un 5,2 por ciento, los envasados de almacén en un 4,2 por ciento.
Los lácteos, fiambres y embutidos incrementaron su valor en poco más del 3 por ciento, al igual que las frutas y verduras, que venían siendo en los meses anteriores los productos que más aumentaban su valor, incidiendo directamente en el promedio mensual.
Los cortes de carne de vaca aumentaron en promedio un 2,6 por ciento, mientras que las pastas lo hicieron en un 2,4 por ciento.
Los panificados, con un 1,9 por ciento y los productos de higiene personal con un 0,3 por ciento fueron los que menos subas registraron durante febrero.
Por último, las estadísticas dan cuenta que las comidas para llevar incrementaron su costo en un 3,9 por ciento, y con servicio de mesa un 2,1 por ciento.
Indice local
Las estadísticas que mes a mes elabora la Cámara de Alimentarios de Pergamino se realizan sobre los valores de 460 artículos de la misma marca, envase y contenido; y recorriendo 34 comercios de nuestra ciudad. Y que no solo contempla los alimentos sino también los artículos de limpieza y los productos de higiene personal.
El presente trabajo es realizado con el aporte de comerciantes asociados dentro de la ciudad de Pergamino. No se debe comparar con los datos publicados por el Indec ni otros organismos gubernamentales ya que por tratarse de distintas metodologías y parámetros, no arrojarían los mismos guarismos.