Está en marcha "Heladerías Seguras": en qué consisten las inspecciones
La Dirección de Bromatología, dependiente de la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Pergamino, recorre las fábricas de helados para corroborar que los insumos utilizados sean inocuos. Se busca prevenir enfermedades y cuidar a la población.
Asimismo, se informa que si bien las inspecciones en los comercios continuarán como de costumbre, hace algunos días atrás se retomaron las inspecciones nocturnas en bares, cervecerías, restaurantes, y comercios que abren exclusivamente de noche.
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"Las inspecciones son de rutina, de denuncia, o por habilitación. Lo que hacemos es constatar las condiciones de higiene, condiciones edilicias que corresponden a cada rubro, constatar que el manipulador de alimentos esté capacitado y tenga su libreta. Además de todo esto, en esta etapa corroboramos que se cumplan las recomendaciones que fuimos dando a lo largo de estos meses para todos los rubros.", detalló la directora de Bromatología Sabina Salvarezza.
Heladerías Seguras
En 2019, el área de Bromatología implementó tres programas municipales: Carnicerías Seguras, Clubes Seguros y Heladerías Seguras. "Los tres están funcionando como queremos y en las heladerías, haremos las auditorías en cada una de las fábricas de elaboración de helado artesanal. Ya se tomaron unas muestras indicativas para corroborar de que ese elemento sea inocuo y así poder seguir cuidando a la población del Partido de Pergamino", aseguró la funcionaria.
Denuncia de vecinos
Se recuerda que aquellos vecinos que visiten comercios que no cumplan con las condiciones y los requisitos de prevención de Covid-19, o encuentren alimentos en mal estado, constaten la falta de frio o falta de higiene, pueden realizar una denuncia al 147 o al celular 15662115 de lunes a viernes de 6:00 a 13:00. Luego inspectores visitarán el comercio denunciado.