Buenas expectativas por las XXIV Jornadas Ganaderas de Pergamino

El miércoles y jueves habrá una serie de conferencias basadas en distintos temas relacionados a la ganadería. La Sociedad Rural local será el escenario donde hablarán destacados especialistas y productores. Disertarán el presidente del Inta, Amadeo Nicora, y el ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile.

DE LA REDACCION. El miércoles y jueves Pergamino será sede de una cita ineludible para quienes tengan vínculo con la ganadería. Es que por 24ª vez Carlos Kitroser organiza el encuentro ganadero más importante de la región. Bajo el lema “Una apuesta al día para mejorar el negocio y el ambiente” se dictarán 22 conferencias en un programa intenso que se iniciará el miércoles a las 9:00 y tendrá su epílogo al mediodía del día siguiente.

Así es que en el predio de la Sociedad Rural de Pergamino, ruta Nº 8 kilómetro 220,5, se irán abordando distintos temas basados en cuatro miradas puestas sobre la actividad ganadera.

En ese sentido Kitroser comentó que esos cuatro grandes temas son “por un lado la producción de campo, es decir cómo producir más y mejor; después tenemos el aspecto económico, conociendo los modelos existentes y los que a mediano plazo serán los más rentables; a eso le sumaremos la cuestión ambiental preguntándonos ¿cuánto contaminan las vacas?, ¿son tan malas como la pintan sectores ecologistas o hay temas para discutir? Y por último agregamos este año la mirada institucional, sumando la presencia del presidente del Inta, Amadeo Nicora; y si la agenda se lo permite la visita del ministro de Agroindustria de la Nación, Ricardo Buryaile”.

A las visitas institucionales habrá que sumar un importante aporte por cuenta del Inta Pergamino, pues la apertura de las conferencias estará a cargo de dos reconocidos especialistas, Jonatan Camarasa, y el director de la Unidad, Omar Scheneiter, quienes hablarán sobre cómo producir pasto en bajos alcalinos con prácticas simples.

De esta manera el clásico encuentro espera reunir una vez más a numerosos productores ávidos de conocer o sumar propuestas para la ganadería que exige el país y el mundo, aprendiendo de otros países sobre sus políticas de Estado en producción ganadera, en industrias cárnicas, en estrategias de desarrollo de mercados y su balance exportación-consumo interno, en la implementación de sistemas de trazabilidad, y otros aspectos que han logrado desarrollar con éxito.

Programa

La reunión clásica de los productores se realizará el miércoles y jueves con propuestas dirigidas a mejorar el negocio ganadero y el ambiente, junto a destacados especialistas y productores de carne, en un contexto de nuevas oportunidades, con el siguiente programa: “Cómo generar desarrollo de pastizales en bajos alcalinos con prácticas simples” (Jonatan Camarasa y Omar Scheneiter, Inta Pergamino), “Ganadería silvopastoril en la región pampeana, recuperación de suelos y producción forestal” (Fernando Rosel, asesor), “Estimando producciones de forraje desde el cielo durante quince años con el índice verde” (Gastón Guibelalde, asesor y productor), “Identificación de pérdidas evitables en cada etapa del ciclo de cría” (Martín Correa Luna, Inta Venado Tuerto), “¿Aumentar el stock o producir con mayor eficiencia?” (Juan Carlos Aba, Caprove), “Qué nos indican los números?  ¿ciclo completo, vender destete, recriar? Análisis  y combinaciones” (Fernando Stiepovich, asesor), “Puesta al día en alfalfa, avances en genética, implantación, manejo y control de malezas” (Gabriel Kieffer, Juan Luis, Sebastián Depino y Juan Elustondo, especialistas en pasturas), “Elección y manejo correcto de toros probados como llave para aumentar la cabeza de parición” (Carlos Martín Acuña, asesor), “¿Cuánto contaminan realmente las vacas?, ¿reducir emisiones? Consecuencias para la ganadería y el país” (Luis Villa, asesor y Nelson Illescas, director del Inai), “El novillo del futuro y las perspectivas del negocio de ganados y carne” (Miguel Gorelik, exdirector de Quickfood, director de Valor Carne).

El jueves el programa y los disertantes serán los siguientes: “Estrategias para recriar manipulando la curva de crecimiento para optimizar la performance” (Juan Pablo Russi, asesor y productor), “Bajando costos operativos con tolvas de autoconsumo en recría y en engorde” (Raúl y Marcos Blúa, productores), “El estado corporal y su impacto directo en la fertilidad, pautas según ambiente y genética” (Martín Vergara, asesor y productor) y “Las propuestas del Inta para la nueva etapa. Mano a mano con las autoridades del sector” (Amadeo Nicora, presidente del Inta, y Ricardo Buryaile, ministro de Agroindustria.

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