Bromatología continúa con auditorías y clausuraron un comercio por irregularidades

Bromatología lleva a cabo auditorías a comercios que se dedican a la venta de productos alimenticios. En esta oportunidad, inspectores del área procedieron a la clausura de un comercio de nuestra ciudad debido a diferentes infracciones relacionadas con faltas en las condiciones bromatológicas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.

"El orden, la limpieza y la desinfección son tres herramientas básicas para cuidar la salud de los pergaminenses. Cuando estas condiciones no se cumplen, los inspectores, según la gravedad, notifican y dan plazos, realizan infracciones y/o clausuran hasta tanto las condiciones del lugar sean las correctas", indicó la directora de Bromatología, Sabina Salvarezza. En tanto agregó que "la salud, a través de la seguridad alimentaria, es una cadena de responsabilidades".

La funcionaria señaló que, además de los operativos en la vía pública y en negocios del Partido de Pergamino, está la cabina sanitaria controlando los certificados obligatorios que deberán presentarse con los alimentos que llegan para luego ser distribuidos en la ciudad y los pueblos.

"Continuamos respondiendo a las inquietudes que realizan los vecinos al número gratuito 147, esas llamadas son de suma importancia para tener una referencia diaria de los lugares que tenemos que sumar a los operativos porque los pergaminenses nos cuentan sobre faltas o supuestas alteraciones en los alimentos, tanto en cadena de frío como con los vencimientos", dijo en la charla con el Diario.

Salvarezza resaltó la importancia "de cuidar los espacios cuando hay personas que van a comprar alimentos" e indicó que las medidas "tienen que respetarse en lo que respecta a la higiene en general con desinfectantes, alcohol en gel y el distanciamiento social que se deberá cumplir para que no haya aglomeración de gente en el interior del comercio", destacó la funcionaria.  

Vía directa 

Por consultas relacionadas con el trabajo que realiza Bromatología hay que llamar al 02477 66-2115 o enviar un mail a [email protected].