Miguel Errandonea
Vuelve Arriba la Birra: la cuarta edición será el viernes 13 en el Parque España
Habrá más de seis cervecerías locales, food trucks, propuestas gastronómicas y bandas en vivo. Arranca a las 21 en el galpón del barrio Acevedo.
04 de noviembre de 2026
Miguel Errandonea y el equipo argentino llegaron a la final del Texas Open Fire
El especialista pergaminense en carnes integra la delegación nacional que logró acceder a la instancia decisiva del certamen gastronómico que se desarrolla en Estados Unidos. Ahora aguardan los resultados definitivos.
24 de octubre de 2026
Miguel Errandonea llevará el asado pergaminense a una de las grandes competencias del mundo
El reconocido especialista en carnes maduradas y cocina a las brasas integrará el equipo argentino que participará este sábado del Texas Open Fire Meat Up 2026, en Estados Unidos. Junto a otros cinco destacados referentes de la gastronomía nacional, buscará repetir la histórica consagración de 2024.
20 de octubre de 2026
Miguel Errandonea, el carnicero que después de 28 años de mostrador se reinventó en la parrilla
Punto Urteaga, la columna gastronómica de LA OPINION PLAY, abrió su ciclo con Miguel Errandonea, de La Nueva Carnicería. Carnicero desde hace 28 años, se volcó a la gastronomía hace cinco y hoy es la referencia de la carne madurada en Pergamino.
07 de septiembre de 2026
Miguel Errandonea: el carnicero que entendió que había que cocinarla
Pionero de la carne madurada en Argentina, Miguel Errandonea pasó de vender el producto a cocinarlo — y de ahí a los eventos. La historia del carnicero de La Nueva Carnicería que hoy diseña carnicerías hasta en San Pablo, en el episodio 17 de IMPRONTA.
31 de julio de 2026