Bromatologia

Pergamino tendrá la cocina centralizada "Libre de Gluten" para escuelas públicas

Desde Bromatología informaron que las escuelas públicas de Partido de Pergamino tendrán esta nueva asistencia que resulta fundamental.

Bromatología en alerta por un brote de Botulismo en provincia de Buenos Aires

A raíz de la aparición de personas enfermas por esta patología, el Municipio trabaja en la prevención y concientización. Instan a consumir alimentos seguros, que respeten las normativas vigentes. Piden tener cuidado al comprar conservar de dudosa procedencia.

Bromatología continúa con auditorías y clausuraron un comercio por irregularidades

En esta oportunidad, inspectores del área procedieron a la clausura de un comercio de nuestra ciudad debido a diferentes infracciones relacionadas con faltas en las condiciones bromatológicas, poniendo en riesgo la salud de los consumidores.

Capacitaron a integrantes de la comunidad china que trabajan en gastronomía y supermercados

Primer curso de manipulación de alimentos para la comunidad china

El martes se concretará en Pergamino esta jornada de carácter obligatorio en el Teatro Unión. Está dirigida a quienes trabajan en supermercados y comercios gastronómicos. En esta oportunidad se sumará una intérprete para mejorar el intercambio de conceptos con los participantes. Hay tiempo hasta mañana para inscribirse.

Bromatología: ¿quiénes se registrarán en la unidad productora de alimentos?

Presentaron la nueva normativa local que rige para emprendedores y elaboradores de artículos alimenticios. Son trámites gratuitos y el objetivo es evitar enfermedades que se transmiten por consumir productos en mal estado o que carecen de una manipulación correcta.

Aúnan criterios para evitar enfermedades alimentarias

Áreas municipales y nacionales articularon políticas para prevención de zoonosis y patologías generadas por consumir alimentos en mal estado. Preocupan los casos positivos de triquinosis detectados esta semana en la región, por lo que se convocó a los delegados de los pueblos a sumarse a la tarea de divulgación y concientización sobre el correcto proceder en la faena.

Comenzó con anticipación la campaña para prevenir casos de triquinosis en Pergamino

Con anterioridad respecto de ediciones anteriores, ayer se empezaron a realizar controles más severos. Un brote de la enfermedad en varios puntos del país, especialmente en el sur cordobés, motivó esta decisión de Bromatología. A qué se debe prestar atención para evitar contagios.

Importante jornada para evitar enfermedades que transmiten los alimentos

Inspectores de Bromatología de toda la región se reunieron en Pergamino. La Provincia coordinó el encuentro que tuvo la finalidad de "fortalecer" las capacidades de quienes integran el sistema de control de alimentario. Preocupación por contagios recientes en niños.

El nuevo laboratorio para alimentos suma un servicio vital en Pergamino

Es la primera vez que el Municipio tiene un área de estas características. Cumple con todas las normativas del Ministerio de Desarrollo Agrario y permitirá trabajar en detección de triquinosis, entre otras afectaciones. Quedó inaugurado ayer y funcionará desde el lunes a las 6:00 en la sede de Bromatología. También incorporaron un vehículo para los operativos en los pueblos.

Bromatologías de la Región Sanitaria IV unificarán los criterios y sistemas de control

Pergamino fue sede de un encuentro zonal en que se debatió la coordinación de los procedimientos del área en cada distrito. Preocupa el desarrollo de enfermedades transmitidas por alimentos. Las metodologías conjuntas se emplearán también en la producción artesanal y la venta de comida por redes sociales.

Bromatología realiza controles en comercios que venden carnes y derivados