Salud: ¿es posible que el coronavirus se transmita a través de los alimentos?
Distintos estudios aseguran que no se puede generar dicho contagio pero recomiendan distintas medidas a tomar en cuenta a la hora de la manipulación de los productos que se compran para consumir en casa.
Este martes distintos organismos nacionales vinculados con el control alimentario a nivel general explicaron que según la Autoridad Sanitaria Europea de Seguridad Alimentaria, las experiencias anteriores por brotes de coronavirus afines, como el coronavirus (Sars-CoV o el coronavirus Mers-CoV) no indican justamente que se haya producido transmisión a través del consumo de alimentos.
Las mas leidas de Pergamino
Granville presentó el nuevo Peugeot 2008 que se fabrica en nuestro país
En Pergamino, los vecinos eligen el nuevo corredor que une el Paseo Ribereño y el Parque Belgrano
Buscan que Pergamino sea reconocido como damnificado por las obras nunca realizadas en la Ruta 188
Crisis en el Hospital San José de Pergamino: juntan firmas en Change.org
Las naranjas que nadie junta y que hoy despiertan interés en el mundo
No obstante, diariamente se deberán limpiar muy bien los objetos que se tocan, asegurando que los alimentos, pasen por un tratamiento higiénico adecuado; “uno de los puntos destacados en el correcto lavado de las manos antes, durante y después de manipular los alimentos porque esto resulta fundamental utilizando agua potable y jabón”, indicaron en el comunicado que fue enviado a los medios de prensa dadas las consultas permanentes que llegan por parte de los consumidores.
Asimismo se pone énfasis en la desinfección mediante el lavado con agua potable y detergente de los utensilios y superficies de preparación antes, durante y después de manipular alimentos, como también mesadas, heladeras, electrodomésticos, vajillas y cubiertos. “Desinfectar con una solución de agua con alcohol en proporción 70/30 o de 1 cucharada sopera 15 cm³ de lavandina / 5 litros de agua”, explicaron.
“Hay que tener en cuenta que se deberán tomar los platos, cubiertos, fuentes y enseres por sus bordes y mangos; durante el almacenamiento de los alimentos, recordar siempre que antes de guardarlos, deberán higienizarse envase por envase mediante un paño húmedo embebido en una solución desinfectante”, advirtieron en el comunicado que recibió LA OPINION.
“Al mezclar los alimentos no hacerlos con las manos (utilizar espátulas); conservar alimentos perecederos en refrigeración; calentar el alimento mínimo a 65°C. y calcular cantidades justas que se utilizarán en un corto período de tiempo, evitando recalentar o dejar los alimentos sobre la mesa o sobre una mesada o mostrador”, informaron.
Cuidados al comprar
“Planificar las compras para saber qué comprar y para estar el menor tiempo posible en el comercio es una de las cuestiones a tener presente”, señalaron y resaltaron una vez más que “preferentemente hay que ir solos a hacer las compras y en horarios de menor afluencia de personas; mantener distancias interpersonales (al menos 1 metro) y respetar las restricciones de ingreso en los comercios”, manifestaron como parte de las medidas que se vienen dando. “Es mejor usar carrito propio o bolsa en lugar del carro del supermercado, para evitar tocar ciertas superficies”, concluyó el comunicado que tiende a seguir instruyendo a la población para evitar el contagio del coronavirus.