Reiteran la prohibición de vender aceite comestible a granel
Personal del área de Bromatología del Municipio advirtió la presencia de vendedores de aceite comestible a granel (suelto) y este martes remarcaron la prohibición de realizar la comercialización de esa manera como lo estipula el Artículo Nº 524 del Código Alimentario Argentino, ya que no se puede constatar procedencia, trazabilidad e inocuidad del producto generando un riesgo para quienes lo consuman; "estamos trabajando sobre este tema porque notamos que cada vez hay más vehículos entregando este producto en algunos comercios y restaurantes de nuestra ciudad", advirtió Sabina Salvarezza, titular de esta dependencia local.
"Cuando adquieran aceites para un comercio gastronómico, venta o para consumo familiar se deberá corroborar que el rótulo este completo y contenga: RNE (Registro Nacional de Establecimiento) y RNPA (Registro Nacional de Producto Alimenticio)", explicó la médica veterinaria Salvarezza al ser consultada por el Diario.
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A su vez cabe señalar que este tipo de comercializaciones se observó en distintos negocios de Pergamino a los cuales se les irá advirtiendo para que dejen de ofrecerlos, caso contrario se procederá a labrar la infracción por violar las normativas vigentes.