Llevan adelante inspecciones en comercios del rubro alimentario
Este lunes a la mañana personal de Bromatología estuvo recorriendo negocios que se dedican a la venta de productos de primera necesidad y que están exceptuados de las medidas nacionales. Instan a que se cumplan las obligaciones sanitarias en general.
En el marco del trabajo de salud pública que lleva adelante la Dirección de Bromatología, y teniendo en cuenta el contexto sanitario que está atravesando nuestro país en medio de la pandemia, agentes del área este lunes recorrieron los comercios de Pergamino realizando las inspecciones de rutina y colocando los nuevos afiches con recomendaciones de higiene para todos los eslabones del rubro alimentos.
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En estas recorridas, los inspectores controlan las medidas que toma cada comerciante en prevención y si ese local comercial dispone de alcohol en gel. “También se evalúa la forma en que desinfectan las superficies y si las estaciones de lavado de mano están completas”, explicó la médica veterinaria Sabina Salvarezza, titular de esta área local en la charla que mantuvo con LA OPINION.
A su vez, la funcionaria señaló que la “cabina sanitaria permanece abierta, controlando los certificados obligatorios que deben presentarse con los alimentos que llegan para luego ser distribuidos en Pergamino”, contó la responsable de la dependencia luego de visitar distintos negocios.
De acuerdo a lo que resaltó Salvarezza, “continuamos respondiendo a las denuncias que realizan los vecinos al número gratuito 147 porque son de suma importancia para tener una referencia diaria de los lugares que sumamos en los operativos”, dijo en un tramo de la charla con el Diario.
Salvarezza resaltó la importancia “de cuidar los espacios cuando hay personas que van a comprar alimentos” e indicó que las medidas “tienen que respetarse en lo que respecta a la higiene en general con desinfectantes, alcohol en gel y el distanciamiento social que se deberá cumplir para que no haya aglomeración de gente en el interior del comercio”, destacó la funcionaria.