La canasta navideña es un 31 por ciento más cara que el año pasado

El dato se desprende de las estadísticas realizadas por la Cámara de Alimentarios de Pergamino. Se advierte una suba considerable en los costos de los turrones, y una sensible baja en el valor del champagne debido a la quita de impuestos. En los comercios de proximidad la inflación fue menor a la advertida en los supermercados.

DE LA REDACCION. Comparado con los precios registrados el año pasado, para esta misma época, los productos que integran la canasta navideña advierten una suba superior al 31 por ciento. Así lo indica la estadística elaborada por la Cámara de Alimentarios de Pergamino considerando los productos de marcas Premium con contenidos similares, en diferentes autoservicios de la ciudad.

Los que subieron y bajaron

De acuerdo con lo expuesto por la entidad pergaminense “hemos constatado que la canasta navideña promedia un aumento del 31,8 por ciento respecto del año anterior”, además se indica que “los autoservicios de proximidad han observado menos aumentos que en los grandes supermercados”.

Por otro lado se sostiene que “como todos los años y en este no habrá de ser la excepción, los precios se establecen altos y terminan muy bajos ya que a nadie le conviene tener que guardar estos productos para el próximo año, excepto las bebidas y budines que se comercializan permanentemente. No obstante hemos observado que los incrementos de un año a otro son justificados por el mismo índice inflacionario anual, que hasta el momento acumula en alimentos un 34 por ciento”.

Párrafo aparte merece la sensible baja en el precio del champagne que se debe a una quita de impuestos nacionales y el significativo aumento de la sidra y la fresita. Por su parte se registra una importante suba en los costos de los turrones y confituras.

Además, desde la Cámara, se insiste en la idea de que los comercios de proximidad no son los formadores de precios sino que son receptores de los incrementos que se generan sobre todo en este mes considerando el juego de la oferta y la demanda.

A nivel nacional 

Las estadísticas efectuadas por la Cámara de Alimentarios de Pergamino dan resultados similares a los de consultoras privadas que desde hace un tiempo 

Sostienen que la canasta navideña cuesta entre un 30 y un 40 por ciento más este año impulsada por el rubro de bebidas y artículos para la mesa dulce, por lo que especialistas prevén unas fiestas más austeras.

El representante legal de Consumidores Libres Héctor Polino, aseguró que “el incremento de precios en la canasta navideña generará que los consumidores migrarán hacia las segundas y terceras marcas”.

La suba prevista para este año se aceleró con respecto a las Fiestas de 2015, considerando que la canasta navideña había subido un 20,1 por ciento.

Planificar la compra

De acuerdo con lo expuesto por Consumidores Libres “el consumidor será tan austero como en las fiestas anteriores. Serán compras más planificadas, donde resaltará el consumo de segundas marcas y la adquisición de productos en comercios mayoristas”.

Suba abusiva

Sobre la suba de precios en los días previos a las Fiestas, desde la organización se manifestó que “es posible que se incrementen hasta un 30 por ciento los cortes de carne que se acostumbra comer en esas fechas”.

También se alertó sobre la “suba de precios encubierta” a partir de la reducción del producto. Es decir, menos cantidad al mismo precio. Además se recomienda prestar atención a la fecha de vencimiento.