La canasta navideña en Pergamino, un 30,7% más cara que el año pasado
El dato se desprende de las estadísticas realizadas por la Cámara de Alimentarios local. Se advierte una suba considerable en los costos de los espumantes y de los panificados.
Comparado con los precios registrados el año pasado, para esta misma época, los productos que integran la canasta navideña advierte una suba promedio del 30,7 por ciento. Así lo indica la estadística elaborada por la Cámara de Alimentarios de Pergamino que fue elaborada considerando los productos de marcas Premium con contenidos similares, en diferentes autoservicios de la ciudad.
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Los que subieron y bajaron
De acuerdo con lo expuesto por la entidad pergaminense “hemos constatado que la canasta navideña promedia un aumento del 30,7 por ciento respecto del año anterior”.
Por otro lado se sostiene que “como todos los años y en este no habrá de ser la excepción, los precios se establecen altos y terminan muy bajos ya que a nadie le conviene tener que guardar estos productos para el próximo año”.
Desde la Cámara, se insiste en la idea de que los comercios de proximidad no son los formadores de precios sino que son receptores de los incrementos que se generan sobre todo en este mes considerando el juego de la oferta y la demanda.
Los más y los menos
De manera descriptiva desde la Cámara se indicó cuáles fueron los productos que aumentaron más y cuáles menos.
Los espumantes fueron los que más incrementos registraron. Así por ejemplo la Fresita aumento su valor en un 65 por ciento mientras que el champagne lo hizo en un 32 por ciento.
En el rubro de las bebidas tradicionales las que menos aumentaron fueron el ananá fizz (17 por ciento) y la sidra (16 por ciento).
Los panificados, entre los que se incluyen budines y pan dulce, aumentaron en promedio un 40 por ciento.
Las confituras se incrementaron en un 31 por ciento en promedio (almendras 14 por ciento y garrapiñadas 19 por ciento).
Los turrones (considerando sus diferentes gramajes) aumentaron su valor entre un 23 y 35 por ciento.
También se alertó sobre la “suba de precios encubierta” a partir de la reducción del gramaje producto. Es decir, menos cantidad al mismo precio. Además se recomienda prestar atención a la fecha de vencimiento.