La Cámara de Alimentarios indicó que la inflación de septiembre fue del 3,67%
Los productos de almacén, aseo personal, limpieza y lácteos fueron los que evidenciaron mayores porcentuales de incremento en sus costos. Considerando este último guarismo, en lo que va del año, la inflación supera el 23 por ciento.
Como habitualmente se informa, llegaron a la Redacción de LA OPINION, las estadísticas, correspondientes a la variación de precios registrada en septiembre con relación a la variación de precios de los productos que conforman la canasta básica alimentaria.
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En esta ocasión, la cifra local estuvo por muy por encima de la estadística nacional: 3,67% de aumento registró la Cámara en Pergamino contra 1,9% del Indec. Aunque es dable recordar que el índice de la entidad local contempla únicamente los rubros de alimentación y aseo; es decir que no incluye otros bienes y servicios como salud y servicios públicos.
El informe local es realizado por la Cámara de Alimentarios de Pergamino entre 31 comercios, ubicados en diferentes zonas de la ciudad, y considerando 450 artículos de la misma marca, envase y contenido.
De acuerdo con lo expuesto por esta institución, en el noveno mes del año en curso se registró una inflación, es decir que los precios advirtieron, en líneas generales incrementos en sus costos, que en promedio arrojaron una variante de precios del 3,6 por ciento.
Considerando estos guarismos la inflación hasta el momento supera el 23 por ciento.
Los más afectados
De acuerdo con lo indicado por la entidad pergaminense uno de los rubros que registró un sensible aumento de precios en sus productos es el de las carnicerías, con un 0,44 por ciento de incremento en los diferentes cortes cárnicos. Esto demuestra que las carnicerías tradicionales están haciendo el mayor esfuerzo para mantener precios sin trasladar los aumentos del frigorífico al mostrador.
Similar situación atraviesan las fiambrerías con un promedio de baja del 1,03 por ciento.
También se registró una deflación, es decir bajas en los precios de productos, en los panificados y en las bebidas.
Frutas y verduras
Por su parte las frutas y verduras, por segundo mes consecutivo, bajaron sus precios (-1,5 por ciento), tras salir de los diferentes fenómenos climáticos que afectan directamente a los productores.
Los envasados
El informe da cuenta que “los productos envasados de almacén registraron un incremento importante teniendo en cuenta la actual situación, contribuyeron con un alza promedio que oscila entre el 8 y el 11 por ciento, en muchos casos saliendo de ofertas que se venían realizando. Idéntico comportamiento tuvieron diversos artículos de limpieza que promediaron también un incremento de entre el 6 y el 10 por ciento”.
Promediando
De esta manera se llega a promediar para el mes de septiembre, un incremento en los alimentos del 1,2 por ciento, mientras que los artículos de limpieza y tocador lo hicieron en un 5,4 por ciento y el guarismo general promediado para el distrito de Pergamino, arribó a un 3,6 por ciento en el mes de septiembre con lo que se calcula que la inflación alimentaria local en lo que va del año es superior al 23 por ciento.