Avanza un proyecto de Ratto para el consumo de carnes alternativas

Fue aprobada por la comisión de Asuntos Agrarios de la Cámara de Diputados una iniciativa que propicia la producción y consumo de los productos aviar, porcino, cunícola, caprino y ovino, para lo cual se propone crear un instituto de promoción.

DE LA REDACCION. Un proyecto de ley que busca impulsar un plan estratégico para promover el consumo de carnes alternativas, transparentar las cadenas de proceso y comercialización y promover la generación de empleo en la provincia de Buenos Aires, fue aprobado recientemente por la comisión de Asuntos Agrarios de la Cámara de Diputados.

A través de esta iniciativa, cuya autora es la legisladora del Frente Renovador María del Huerto Ratto y que ahora se encuentra en la comisión de Producción y Comercio, se persigue crear el Instituto de Promoción de Carnes Alternativas (Ipca), que entre otros objetivos intentará estabilizar los precios de estos productos a lo largo de todo el año.

“Hay muchas alternativas a la carne roja y con este proyecto pretendemos contribuir a una dieta más variable, sana y saludable de la población de la provincia, que beneficia tanto a niños como adultos y ancianos”, señaló la legisladora pergaminense sobre los productos aviar, porcino, cunícola, caprino y ovino, al tiempo que pidió a sus pares “un tratamiento rápido en el recinto para su análisis y aprobación”.

“También queremos fortalecer a los productores locales de las carnes alternativas y dinamizar el sector procesador Pyme. Con esta iniciativa no solo se preservarán los empleos actuales sino que generaremos nuevos puestos de trabajos en este importante sector, pleno de oportunidades, mediante la promoción del consumo a nivel local, llegando a precios justos al mostrador y fomentaremos la comercialización internacional”, dijo la diputada massista.

Según la legisladora y nutricionista, su premisa con este proyecto, además de lo concerniente a la cuestión alimentaria, es contribuir a fortalecer las economías locales y regionales, a los pequeños y medianos productores y empresarios bonaerenses, generar trabajo para los bonaerenses y con ello ir por el fortalecimiento económico de nuestra provincia.

En caso de aprobarse el proyecto, el Instituto de Promoción de Carnes Alternativas (Ipca), que tendrá representantes de todos los sectores, tendrá la función de diseñar, implementar y evaluar un plan estratégico que tenga el objetivo de promover el aumento del consumo local de carnes alternativas y la comercialización externa de las mismas.

Además, según se estipula,  mencionado organismo “buscará concientizar a la población de lo importante que es para una dieta sana y saludable consumir carne aviar y porcina, así como cunícola, caprina y ovina, todas en mayor medida que lo que se consume actualmente”.

También desarrollará gestiones de todo tipo frente al Estado nacional, provincial, municipios, organismos descentralizados e instituciones del ámbito privado a los efectos de cumplimentar esos fines.