Días de calor, vacaciones y  el cuidado de nuestra salud

Cuando llega el verano y las tan ansiadas vacaciones, luego de tantos cambios, nos preparamos para descansar. Nos acercamos a la idea de salir de la rutina del trabajo, los horarios y las obligaciones para entrar en un espacio de relajación y disfrute.

Pero para vivir a pleno las vacaciones, en armonía y sin privarnos de lo que nos gusta, es fundamental estar atentos al cuidado de nuestro cuerpo. Que esa liberación de obligaciones no signifique un atentado contra nuestra salud.

En este tiempo seguramente también aparecerán nuevas y tentadoras opciones gastronómicas. Por esta razón, es importante cuidar la hidratación y la forma de alimentación para resguardar nuestra salud, principalmente en este contexto de veraneo, y sobre todo.de días calurosos como los que estamos atravesando, con máximas que se acercan a los icónicos 40 grados centígrados.

Especialistas en nutrición sostienen que lo más importante para poder disfrutar de este tiempo de descanso es encontrar el equilibrio en nuestros hábitos, tratando de evitar los excesos y contemplando la organización del día completo.

Por ejemplo, si se tiene planificado para la noche salir a cenar con familiares y amigos, con opciones más abundantes o "darse el gusto" con algún menú, durante el día es preferible que se pueda optar por ingerir alimentos más ligeros para la digestión, como por ejemplo un desayuno y almuerzo livianos, procurando incorporar frutas y verduras en cualquiera de las dos opciones.

Otros expertos también consideran necesaria la organización de la alimentación del día en base de poder administrar cuatro comidas (desayuno, almuerzo, merienda y cena), para evitar que pase mucho tiempo entre una ingesta y otra, y de esa manera saltearse alguno de esos momentos, justamente para que no aumente el hambre, con el cual se da lugar al picoteo y con esto se vuelve difícil elegir opciones saludables.

Lo ideal es poder consumir alimentos variados y saludables, incluyendo en esa variedad frutas, verduras, cereales, legumbres, lácteos (como leche, yogur y quesos), carnes (pollo, pescado, roja), huevos y aceites.

Las recomendaciones en general apuntan a incorporar medio plato de verduras en el almuerzo y cena, como también consumir cinco porciones de frutas y verduras de distintas variedades y colores, entendiendo que las frutas aportan los líquidos y la saciedad que el cuerpo necesita.

Por otro lado, también se considera óptimo disminuir el consumo de bebidas alcohólicas, cuyos aportes se conocen como "calorías vacías", ya que no aportan ningún valor nutricional y que, más allá de ser una fuente calórica, no nos brindan ni vitaminas, ni fibra, ni cualquier otro nutriente esencial para nuestro cuerpo.

En ese camino, es de gran ayuda reducir el consumo de alimentos ricos en grasas y azúcares. Evitar las bebidas azucaradas y el consumo de sal o de alimentos con alto contenido de sodio.

Y cuando aparecen las ganas de "algo rico", la indicación es poder darnos lugar para el placer teniendo en cuenta la cantidad y la frecuencia con la que comemos, para poder disfrutar en cada momento sin descuidar nuestra salud.

No debemos olvidar que vivimos días de altas temperaturas, aumentando los riesgos de exponernos a los golpes de calor y a la deshidratación. Para evitarlos, es necesario incorporar agua segura (potable), al menos ocho vasos de agua al día, y aumentar estas cantidades en el caso de realizar actividades físicas o juegos al aire libre.

En este sentido, los más vulnerables son los bebés, niños y adultos mayores. Por lo tanto, elegir lugares frescos y ventilados evitando la exposición solar en los horarios picos de sol, ofreciéndoles agua fresca o jugos naturales, sin azúcar agregada, para mantener su correcta hidratación. Es muy importante no esperar a tener sed para hidratarse.

Recordar la correcta cocción de los alimentos, que siempre se debe realizar con agua segura. Consumirlos en forma inmediata o conservar en forma adecuada, evitando el contacto de alimentos crudos y cocidos para prevenir contaminaciones, como también cuidar la cadena de frío ya que si no se mantienen los productos debidamente refrigerados -como carnes, mayonesa, aderezos y productos derivados de lácteos-, se reduce el tiempo de conservación y existe mayor riesgo de intoxicación al consumir esos alimentos en mal estado.

La actividad física nos reconecta con el cuerpo. Si practicamos deportes, realizarlos antes de las 10 o después de las 18, con un clima más fresco, usando protector solar y manteniendo siempre una correcta hidratación.

Vivir a pleno las vacaciones es posible, buscando armonía y sin privarnos de lo que nos gusta.