Cereales de invierno: el desafío de sostener el camino del crecimiento

Fertilizar Asociación Civil analizó esta semana el escenario de la campaña de cereales de invierno 2022 dentro de “un contexto desafiante”. La jornada  fue presentada por María Fernanda González Sanjuan, directora ejecutiva de la entidad, quien recordó la presentación realizada días atrás sobre la “Declaración de las Brechas de Nutrientes” en la Argentina, un documento al cual calificó como “un hito” en la producción agropecuaria argentina.

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“Participaron 29 investigadores del país que luego de un trabajo que comenzó allá por 2015 y concluyo en 2021, coincidieron en 11 puntos referidos a la oportunidad de producir más a partir de mejorar los rendimientos desde la nutrición de los cultivos. La evidencia agronómica fue tan contundente que se le dio el formato de Declaración”, dijo González Sanjuan.

Francisco Llambías, presidente de Fertilizar, dio las “Claves para manejar la nutrición del cultivo de trigo”, en un contexto que cambió drásticamente el 23 de febrero, fecha en la cual Rusia invadió a Ucrania desatando una crisis mundial en el mercado de granos y fertilizantes, con una disparada de precios de ambos productos.

Llambías dedicó la primera parte de su presentación a describir la incidencia que tienen estas naciones (a las cuales sumó también a Bielorrusia, vecina de ambas) en el “trading” global de granos, sector en el cual inciden en el 29% del trigo, el 17% del maíz, el 32% de la cebada y el 76% del girasol, que se comercian en el mundo.

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En porcentajes, la participación de aquellos países en el trading internacional de fertilizantes es del 22% en nitrogenados; el 12% en fosfatados y el 41% en potásicos.

Luego, Llambías pasó a describir la situación de la Argentina respecto de la provisión de fertilizantes, dado que depende en gran medida de la importación y en el país, el 70% del fertilizante consumido, es decir, casi 4 millones de toneladas, son importadas.

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“Actualmente, Rusia es el cuarto proveedor de nuestro país, detrás de Egipto, China y Marruecos, con 401 mil toneladas, lo que representa aproximadamente entre el 10 y el 12 % del total importado del país. Pero el impacto no se agota ahí, ya que otros países que representan orígenes importantes para nosotros, se abastecen de materias primas originadas en los países del conflicto” explicó.

Además, resaltó que, a pesar de la fuerte suba que tuvieron los fertilizantes desde comienzos de año y la aceleración que representó el conflicto bélico en este sentido, la relación insumo–producto en los últimos días cambió la tendencia hacia la baja.

Esto es debido también a la suba de los valores de los granos (30% más que en 2021). Y también comento que “la relación insumo-producto es un buen indicador, pero en esta campaña debemos analizar la oportunidad que representa la mejora sustancial del margen bruto del cultivo respecto a los 2021 y 2020”.

Será algo menor a la del ciclo pasado con una disminución de 500.000 toneladas. Esto representa alrededor de un 7 % menor respecto de 2021, cuando alcanzó los 5.700.000 tn.

“El conflicto internacional afecta el abastecimiento global y argentino de granos y fertilizantes, y las actuales limitaciones a las importaciones ponen en riesgo el abastecimiento para el mercado local. Debemos enfocarnos en atender este insumo, ya que estamos ante una oportunidad que deberíamos aprovechar”, dijo Llambías. Y reforzó con que “los precios y los márgenes de trigo son los más altos de los últimos años”.

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Si bien marcó que hay un escenario “complejo” por los precios crecientes de los insumos, los mayores costos de los flete y labores, a lo que se suman posibles faltantes y la incertidumbre del mercado y del clima, resaltó que en la Argentina “hay brecha de rendimientos.

“Esto quiere decir que hay rindes que se escapan de las manos, y que gran parte de esa brecha es explicada por la nutrición”, explicó.

Para el especialista, la respuesta a la toma de decisión de fertilizar en este escenario está en hacer análisis de suelo por lotes para “conocer el punto de partida de los cultivos e identificar los ambientes que pueden pagar la inversión en fertilización”.

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Reussi Calvo expresó que solamente el 25% de los productores argentinos hace análisis de suelo y no hacen “ambientación”. En este orden destacó el costo accesible del muestreo de suelos que ronda “entre 1 y 3 dólares por hectárea”.

El ABC Rural