Mayonesa de zanahorias, por Victoria Dinardo
27 de abril de 2020 a las 12:00 a. m.
La licenciada en Nutrición hoy trae una receta súper fácil para probar en esta cuarentena. La receta de mayonesa de zanahorias tiene el poder de llenar de sabor, color y muy buenos nutrientes a la comida que quieras.
La mayonesa de zanahorias se puede utilizar como aderezo en el almuerzo, cena o como untable para las tostadas de la mañana y la tarde. Mirá qué fácil es hacerla.
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Preparación
Pelar y cocinar por hervido o al vapor 3 zanahorias medianas.
Trozar, poner en un bowl junto a un diente de ajo, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva o girasol, sal y pimienta. Mixear o licuar. Llevar a la heladera tapada con film y dejar unas 4 o 5 horas para que concentre el sabor.