Alimentación
Tema
Zárate: Restaurando Vidas lanza su campaña de invierno 2026 para asistir a personas en situación de calle
La ONG de Zárate iniciará el 1 de junio una nueva cruzada solidaria para brindar refugio, comida y contención durante los meses más fríos del año.
19 de mayo de 2026
Comidas reconfortantes y cultivos en el espacio: así es la dieta en la nueva era de la exploración lunar
Investigadores y chefs adaptan recetas tradicionales, perfeccionan métodos de conservación y experimentan con cultivos en condiciones inéditas para acompañar a los astronautas en los próximos viajes fuera del planeta
11 de abril de 2026
Cómo organizar la alimentación para el inicio de las clases, según una nutricionista
Por qué una buena planificación impacta en el neurodesarrollo y la inmunidad; qué nutrientes no pueden faltar; ideas simples para viandas y desayunos.
28 de febrero de 2026
Día Mundial de las Legumbres: 5 motivos para incluir estos alimentos en tu plato
La fecha propone dar mayor atención a este grupo de alimentos, que resulta nutritivo y más sostenible.
10 de febrero de 2026
Llegó el calor y las comidas al aire libre: cómo cuidar los alimentos para evitar accidentes
En verano aumentan los encuentros, y el riesgo de sufrir intoxicaciones alimentarias si no se tienen precauciones con los alimentos
06 de diciembre de 2025
Día Mundial del Sándwich: ¿por qué se celebra hoy, 3 de noviembre?
Relatos históricos y versiones alternativas explican cómo el sándwich, una costumbre aristocrática, se transformó en un fenómeno de la gastronomía.
03 de noviembre de 2025
El cambio en la forma de snackear: de lo rápido a lo consciente
Este cambio refleja una búsqueda más amplia: comer de manera equilibrada y saludable, sin dejar de lado la comodidad.
28 de octubre de 2025
Día Internacional del Chef: por qué se celebra cada 20 de octubre
El 20 de octubre se celebra a nivel global el Día Internacional del Chef, reconociendo el aporte de los profesionales gastronómicos a la cultura y la alimentación saludable.
20 de octubre de 2025
Día de la palta: por qué este fruto es el favorito de los que buscan comer mejor
Reconocida por su sabor y valor nutricional, la palta se convirtió en un alimento clave para quienes buscan una alimentación equilibrada.
31 de julio de 2025
Cocina científica, una experiencia sensorial única
Con técnicas inspiradas en la cocina molecular, el chef Martín Paruccia presentó un recorrido por la gastronomía basada en ciencia, que va desde el uso de nitrógeno líquido hasta la liofilización.
10 de julio de 2025
Día de la Gastronomía Sostenible: una aliada para el ambiente, la salud y la cultura
Cada 18 de junio se celebra el Día de la Gastronomía Sostenible, una iniciativa de la ONU que invita a reflexionar sobre el vínculo que hay entre la alimentación y el cuidado del ambiente.
18 de junio de 2025
Día Mundial de los Fertilizantes, insumos estratégicos para una producción sostenible de alimentos
El 13 de octubre se celebra el Día Mundial de los Fertilizantes, conmemorando el descubrimiento del proceso que ha permitido utilizar el nitrógeno presente en el aire para fabricar amoníaco, sentando las bases de la industria moderna de fertilizantes. Este descubrimiento, seguido del desarrollo de un reactor de alta presión...
13 de octubre de 2022
La gestación y el parto en la yegua
La llegada de la primavera, con la presencia de mayores horas de luz solar hace, que la fisiología reproductiva de la yegua comience a funcionar. Durante esta estación, se activan su sistema nervioso y sus ovarios (a diferencia de otras especies, inactivos hasta ese momento). Es cuando se sintetizan las...
25 de octubre de 2020