Los comerciantes expectantes por la venta de los productos pascuales

Según la liturgia religiosa con el domingo de Ramos se da inicio a la Semana Santa, días que son considerados importantes dentro del calendario de los cristianos ya que se conmemora la muerte, pasión y resurrección de Jesucristo quien diera la vida para la salvación de la humanidad.

Junto con la Semana Santa existen ciertos símbolos que han traspasado las generaciones y se han convertido en verdaderas tradiciones para toda la sociedad. Entre ellos se encuentra la adquisición de huevos de pascuas, roscas y la abstinencia de carnes rojas el Viernes Santo, hecho que incrementa el consumo de variedades de pescados.

Asimismo son muchos los ciudadanos que aguardan ansiosamente este tiempo para convertir los días de receso en unas mini vacaciones, motivo por el cual las empresas de turismo se ven favorecidas por las compras que ejecutan aquellos que deciden viajar o trasladarse a los lugares turísticos por excelencia. En cambio para los creyentes la Semana Santa se ha convertido en un tiempo de reflexión y de confesión a través del que se intenta afianzar la fe.

Símbolos colectivos

La simbología encuentra su explicación en las actitudes y acciones que llevaban a cabo los seres humanos en tiempos pasados.

Hace muchos siglos los cristianos concretaban el ayuno de Cuaresma por eso no comían huevos ni lácteos sólo podían ingerir este tipo de alimentos una vez que terminara este tiempo. Esto explica por qué los huevos se comen el Día de la Resurrección de Jesús. 

El Viernes Santo la mayoría de los ciudadanos no comen carnes rojas. Esta práctica arranca desde el tiempo de los romanos, cuando en los tiempos difíciles del imperio no se vendía el pescado. Por este motivo se impuso para los católicos como una norma de ley que el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo los fieles se abstuvieran de las carnes rojas.

La práctica de estas costumbres va acompañada de la comercialización de los productos que más relevancia tienen en el mercado para esta fecha. 

Huevos, roscas y pescados

En relación a la chocolatería desde diferentes comercios se ofrece una propuesta ampliada de este tipo de comestibles ya que existen en todas las variedades de chocolate (amargo, con leche y blanco). Es importante destacar que el precio de los huevos varía de acuerdo con el gramaje que adquieran.

En cuanto a la panificación, es sabido que en esta época se comercializan las roscas que elaboradas por las panaderías especialmente para esta fecha.

Por otra parte las pescaderías esperan que, promediando la semana, la demanda de pescados y mariscos se incremente ya que aun se encuentra afianzada la tradición de no ingerir carnes rojas el Viernes Santo, día en que se recuerda la muerte de Jesús. 

Buenas expectativas

Desde diferentes comercios se manifestó que ha comenzado la adquisición de productos por parte de la ciudadanía aunque se espera una mayor concurrencia del público en los próximos días. 

A pesar de la incertidumbre que produce la crisis financiera y la situación económica actual los comerciantes locales mantienen buenas expectativas ya que consideran que la conmemoración de la Semana Santa y las festividades de Pascuas son tradiciones instauradas en las diferentes sociedades. Aunque se pongan en juego diversas formas de ahorro la ciudadanía adquirirá los productos típicos.