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Miguel Errandonea, el carnicero que después de 28 años de mostrador se reinventó en la parrilla

Punto Urteaga, la columna gastronómica de LA OPINION PLAY, abrió su ciclo con Miguel Errandonea, de La Nueva Carnicería. Carnicero desde hace 28 años, se volcó a la gastronomía hace cinco y hoy es la referencia de la carne madurada en Pergamino.