Tortilla de espinaca rellena de jamón y queso, por Victoria Dinardo
A veces sale tortilla y otras sale revuelto, al fin de cuentas lo que realmente importa es que salga rica ¿no? Si no puede salir omelete y listo. ¿Cómo hizo esta receta Victoria Dinardo? Van los ingredientes y el paso a paso para una tortilla de 19 centímetros de diámetro...
A veces sale tortilla y otras sale revuelto, al fin de cuentas lo que realmente importa es que salga rica ¿no? Si no puede salir omelete y listo.
¿Cómo hizo esta receta Victoria Dinardo? Van los ingredientes y el paso a paso para una tortilla de 19 centímetros de diámetro (satén chica).
Las mas leidas de Gastronomía
El truco del verano: tres simples pasos para enfriar la casa sin aire acondicionado
Una comida argentina se ubicó entre los 10 mejores platos del mundo, según un ranking global
Comodines que salvan la semana: qué tener en casa para no caer siempre en el delivery
Una prepaga salió a promocionar que incluye a las mascotas en las coberturas
Equinoccio y Año Nuevo Astrológico: el giro energético que impulsa nuevos comienzos
[imagen: https://media.laopinionline.ar/adjuntos/370/migration/img/publicaciones/2020/04/20/alta/111361_0xp.jpg]
Ingredientes
4 huevos, 1/2 atado de espinacas, 2 rodajas de queso fresco o 4 fetas queso de máquina, 4 fetas de jamón y pimienta (no usé sal porque no me parecía necesario al llevar jamón y queso).
[imagen: https://media.laopinionline.ar/adjuntos/370/migration/img/publicaciones/2020/04/20/alta/111361_1xp.jpg]
Procedimiento
Cortar en juliana la espinaca previamente desinfectada.
Batir los huevos, los condimentas e incorporas la espinaca. La separas en dos partes iguales.
Lubricas la sartén con aceite. Pones una mitad de la mezcla de en la sartén caliente y cocinas a fuego bajo.
Cuando esté cocida o firme la base agregar las fetas queso y el jamón en el centro. Presionar con un tenedor y cubrir con la otra mitad de la mezcla.
Tapar y cocinar un rato más 3 minutos aproximadamente despegando los bordes.
Darla vuelta con mucho amor. Terminar de cocinar y si se rompe saldrá revuelto, qué se le va hacer, hay cosas peores en la vida.
Victoria hizo dos tortillas y las acompañó con ensalada de arroz, choclo y tomate para que quede un plato bien colorido, bien nutritivo y completo.