Faena
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Secuestraron casi 180 kilos de carne bovina y avanzan hacia detenciones por faenas clandestinas
La Fiscalía N° 3 secuestró casi 180 kilos de carne y elementos de faena en allanamientos por abigeato ocurrido en Navidad en la zona rural de La Violeta.
30 de diciembre de 2025
Faena bovina: leve repunte mensual y señales de ajuste en la producción nacional
El informe del Consorcio ABC mostró que en octubre se faenaron 1,2 millones de cabezas, un 2,3% más que en septiembre, pero 4,9% menos que un año atrás. La producción alcanzó las 278,6 mil toneladas y el peso medio de las carcasas se mantuvo en 231,9 kilos.
13 de noviembre de 2025
Carne aviar: entre la madurez del consumo interno y la oportunidad exportadora
Con el consumo interno estabilizado en términos per capita, la reapertura de los mercados de Japón y China amplía los horizontes para las exportaciones de carne aviar.
17 de junio de 2025
En ganadería, a pesar de un escenario favorable, la faena sigue alta
Todavía no se vislumbran signos de retención en la ganadería, puesto que durante el mes de abril volvió a sorprender un nivel de faena superior al esperado.
14 de mayo de 2025
Entre sequía y desatenciones, vuelve a caer el stock ganadero
Si bien nadie imaginaba lo contrario, el stock ganadero volvió a caer en la Argentina y muestra una tendencia decreciente desde 2018.
19 de abril de 2025
Tendencia ganadera: mayor agregado de kilos mejorando la eficiencia
Los resultados económicos del negocio ganadero, recientemente presentados por la Coordinación de Análisis Pecuario de la SAGPyA, en su primer informe trimestral del año, reflejan un buen escenario general para los distintos eslabones de la cadena productiva.
28 de marzo de 2025
Faena de vaquillonas: enciende las alertas un crecimiento sostenido que no se frena
Según datos del SENASA, en noviembre la proporción de hembras jóvenes que llegaron a faena se incrementó un 14% respecto al mes anterior y los números registrados no perciben una recuperación en el corto plazo.
04 de diciembre de 2024
Faena de cerdos: resultados por debajo de las expectativas planteadas el año pasado
En la faena de cerdos hay un crecimiento constante en los últimos 20 años, pero el 2022 será de los valores más bajos que hubo. Según un informe realizado por el ingeniero zootecnista Juan Uccelli de JLU Consultora, analista del mercado porcino, la faena de cerdos durante noviembre del 2022...
13 de diciembre de 2022