Los productores ganaderos ven con optimismo el futuro de la actividad

En Sudamérica hay cuatro países que se destacan, Brasil, Paraguay, Argentina y Uruguay. Este último ha hecho un trabajo de excelencia que lo posiciona “en un lugar envidiable para otros” expresó un criador y mejorador genético de Lezama.

Buenos Aires, (NA) - Productores ganaderos que exponen en la 130° muestra en el predio rural de Palermo consideraron ayer que el futuro de la ganadería argentina es “óptimo”, aunque aclararon que siempre se necesita del respaldo de medidas oficiales.

El productor y veterinario mejorador genético Rodolfo Peralta de Lezama dijo a la prensa que “el futuro de la ganadería está asegurado independientemente de los gobiernos”.

Pero hizo la salvedad de que las cosas están “bien, excepto que tengamos algún problema tan extremo como la que se acabó en diciembre y que pasamos durante 10 años, y que tratemos de que no se repita”, que son las retenciones a la ganadería y la prohibición de exportar de la administración kirchnerista.

Este criador y recriador manifestó que “el futuro es mejor imposible, estamos en una situación óptima como parte del país y del continente americano. En Sudamérica hay cuatro países, Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina que se destacan. Uruguay ha hecho un trabajo de excelencia que posiciona a estos países en un lugar envidiable para otros”.

“Tenemos un potencial en producción con tecnologías que hoy están al alcance de la mano, en la mayoría de los productores”, sostuvo.

Consideró que “todo este desarrollo debe ser apoyado por medidas políticas, de tipificación y demás, y otros cambios en la comercialización de la carne, que es un tema complicado”.

Por su parte, María Luz Martiarena, productora ganadera de Pehuelches, cerca de Tres Lomas, en la zona de Trenque Lauquen (provincia de Buenos Aires) que trabaja con la raza Shorthorn que cruza con Braford también se mostró confiada en la actividad.

Ella obtiene novillos a los 14 meses de 420 kilos, lo que es un logro de valor agregado.

“El futuro lo veo bueno en la ganadería, pero si ponemos en valor las cosas que hay que hacer, si nosotros seguimos con la misma forma de trabajo, donde de casualidad sabemos lo que sale cuando vendés la hacienda y no tuviste la posibilidad de ir a ver lo que pasó en el frigorífico, nos engañamos entre todos en toda la cadena”, agregó.

 Explicó que es una productora muy pequeña con 150 animales, yo creo que “tenemos capacidad de exportar, tenemos buena genética para ponérselos a los rodeos”, pero se debe modificar la “relación de poder entre grandes y pequeños productores”, ya que los primeros constituyen el 80 por ciento del sector.